ПЯТА БОЛЬШАЯ, МАЛЕНЬКАЯ ГАБЕРМУС 1 КГ ГЕЙЗИНГЕН

Страна-производитель: Германия.

Продукт содержит глютен.

Хранить в сухом и прохладном месте.

Сорт полбы: Франкенкорн и Оберкульмер Роткорн

Спельта неравномерная. Все перечисленные особенности полбы относятся к ее древним сортам. Чтобы максимизировать производство, многие производители используют добавки к пшенице и генетические скрещивания для повышения урожайности и облегчения производства. Эти действия делают полбу более похожей на пшеницу, теряя ценные ценности, описанные святой Хильдегардой.

Древние сорта полбы:

- Оберкулмер Роткорн

- Франкенкорн

- Швабенкорн

- Остро

- Steiners Roter Tiroler

Крупа полбы Habermus Рекомендуется в качестве первого теплого приема пищи в день. Это идеальная еда для завтрака или здорового перекуса. Хабермус прекрасно питает весь организм, повышает настроение, согревает, регулирует работу желудка, стимулирует пищеварение и повышает работоспособность. Идеальный вкус при приготовлении со специями и яблоком, рекомендованным святой Хильдегардой, и медом.

Хабермус на двоих

1 стакан (около 135 г) крупы хабермуса

2 (около 0,5 л) стакана воды

2 нарезанных яблока

2 чайные ложки меда

2 щепотки калгана

2 щепотки бертрам

¼ чайной ложки корицы

1 чайная ложка семян подорожника

миндаль (количество по желанию)

изюм (по желанию)

Рецепт:

Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте хабермус и доведите до кипения, помешивая (при необходимости постепенно добавляйте воду). Добавьте нарезанное яблоко, мед, изюм, бертрам, галангал, корицу. Варить на медленном огне около 10 минут, пока крупа не станет мягкой. Посыпьте готовый хабермус семенами подорожника и миндалем.

Цельное зерно полбы содержит все необходимое человеку для жизни: легкоусвояемые ценные белки, энергетические углеводы, жирные кислоты, множество необходимых витаминов (А, Е, D, витамины группы В) и минералов (калий, кальций, железо, магний, фосфор, медь, железо, цинк, селен), обеспечивающих крепкие и здоровые мышцы и кости. Спельта была ключевым ингредиентом в рационе древних олимпийцев и гладиаторов. Было замечено, что употребление блюд из полбы улучшало их физическую работоспособность, уменьшало утомляемость, повышало выносливость и помогало им лучше переносить боль. Это зерно имеет высокое содержание кремниевой кислоты, прекрасно заботится о внешнем виде нашей кожи и ногтей – укрепляет их и усиливает их рост.

Спельта содержит активные ингредиенты, поддерживающие здоровье, такие как: Роданид, называемый природным антибиотиком, обладает противораковыми свойствами, стимулируя иммунную систему организма, триптофан – аминокислота, являющаяся предшественником серотонина, «гормона счастья», фенилаланин – предшественник адреналина и норадреналина, а также чрезвычайно важный нейромедиатор нервной системы, недостаток которого может привести к болезни Паркинсона. Активные ингредиенты полбы на 100% усваиваются организмом. В результате все клетки организма — нервные, костные, мышечные и клетки внутренних органов — оптимально питаются, укрепляются и, следовательно, способны к максимальной работоспособности.

Диета из полбы помогает улучшить регуляцию уровня сахара в крови и метаболизм холестерина. Стоит отметить, что после употребления полбы уровень сахара в крови повышается равномерно и сохраняется дольше. Именно поэтому после употребления полбы вы надолго чувствуете сытость и не перегружаете выработку инсулина в поджелудочной железе.

Полба также употребляется людьми с пищевой непереносимостью, поскольку у нее другая структура клейковины, чем у пшеницы (неаллергенная – лучше усваивается). Содержащиеся в нем растворимые и нерастворимые балластные вещества являются лучшей пищей для сильной и здоровой кишечной флоры, которая поддерживает наше здоровье и укрепляет иммунную систему. Полба чрезвычайно хорошо переносится благодаря своей чрезвычайно нежной структуре клетчатки, состоящей из растворимых и нерастворимых углеводов, которые расщепляются на простые жирные кислоты бактериями в тонком кишечнике. Эти кислоты (уксусная, пропионовая и масляная) придают кишечнику слегка кислый pH, при котором кишечные бактерии чувствуют себя комфортно. Многие пациенты признаются, что полностью отрегулировали свое пищеварение только благодаря полбе. Зерно полбы благодаря своей долговечности имеет большие экологические преимущества.

Св. Хильдегард писала о полбе: "Спельта - лучшее зерно. Она теплая, жирная и крепкая, она также мягче всех других и человеку, который ее ест, восстанавливает правильное строение тела и нормальную кровь, она также приносит веселое настроение и радость на душе. Независимо от того, в каком виде ее едят, будь то хлеб или в различных блюдах, она хороша и мягка. А если кто-то болен и не может есть по болезни, следует взять зерна полбы и отварить ее в воде, добавляя жир или желток, чтобы блюдо было вкуснее, и дайте его есть больному, это укрепит его внутренне, как здоровая и добрая мазь». - Physica, Святая Хильдегард Бингенская

Продукт имеет сертификат «Спельта по доктору Герцке» (д-р Готфрид Герцка был первооткрывателем знаний святой Хильдегарды для медицины 20 века) – это сертификат качества, используемый в Германии, присуждаемый продуктам, изготовленным только из древних сортов полбы (перечисленных выше) с соблюдением принципов органического выращивания. Такую подпись могут получить производители, которые добровольно пройдут государственный контроль качества, доказав, что их полба не содержит вредных веществ.

ХИЛЬДА - ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА, ГАРМОНИЯ