КСАНТАНОВАЯ КАМЕНЬ 100г

Страна происхождения: Китай

Продукт может содержать: глютен, сою, молоко (включая лактозу), сельдерей, горчицу, кунжут.

Вы любите салаты? Чаще всего мы делаем к ним заправки - содержащие масло, оливковое масло - когда хотим снизить калорийность, ищем заменители - тут на помощь приходит Ксантан - добавляем немного в заправку (вместо масла или уменьшая его) - получаете текстуру как при использовании масла, меньшую калорийность и эффект неразделения ингредиентов - травы, специи, овощи плавают равномерно.

Фрапучино? Посмотрите «Фрапучино с ксантановой камедью» на YouTube :).

#Кухня Волшебника — это блюда молекулярной кухни, в которых наука сочетается с кулинарией — это как некоторые люди зарабатывают ценные звезды в определенном гастрономическом справочнике...

Заменяет ли ксантановая камедь дрожжи (ферменты)? Ксантановая камедь производится путем ферментации, но она не запускает сам процесс ферментации. Многие продукты производятся в результате ферментации (силос, кимчи). Примером может служить ваниль. Ванильный аромат создается путем ферментации стручков ванили. Однако ваниль не ферментируется и не вызывает брожения во время приготовления пищи.

Любите салаты? Чаще всего мы к ним делаем заправки - содержащие масло, оливковое масло - когда хотим снизить калорийность, ищем заменители - тут на помощь приходит Ксантан - добавление немного заправки (вместо масла или уменьшения его количества) - получите текстуру как с маслом, меньшую калорийность и эффект неразделения ингредиентов - зелень, специи, овощи плывут равномерно.

Фрапучино? Посмотрите «Фрапучино с ксантановой камедью» на YouTube :).

#Kuchnia Czarodzieji – это блюда молекулярной кухни, в которых наука сочетается с кулинарией – так некоторые люди зарабатывают ценные звезды в определенном гастрономическом справочнике...

Заменяет ли каучук ксантан дрожжи (ферменты)? Ксантановая камедь производится путем ферментации, но она не запускает сам процесс ферментации. Многие продукты производятся в результате ферментации (силос, кимчи). Примером может служить ваниль. Ванильный аромат создается путем ферментации стручков ванили. Однако ваниль не ферментируется и не вызывает брожения во время приготовления пищи.

✔ Распорка

✔ Отверстие для ложки

✔ Защитная мембрана

✔ Помещается в стандартный кухонный шкаф

✔ Емкость банки 200 мл

✔ ПЭТ-банка подлежит вторичной переработке ♻

Почему важно, чтобы мы были сертифицированы по стандарту FSSC 22000 Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI)?

Потому что эта организация признает только 12 самых требовательных программ сертификации, обеспечивающих безопасность производства продуктов питания в мире, включая внедренную нами систему FSSC 22000.

Этот уровень сертификации гарантирует безопасность продукции для потребителей. Вы как потребитель можете этого не знать, но крупнейшие торговые сети, заказывая производство товаров под собственным брендом, выбирают поставщиков только из компаний, имеющих такую ​​сертификацию.

Означают ли HACCP и FSSC 22000 одинаковый уровень безопасности производства пищевых продуктов?

Иногда компании подчеркивают, что у них внедрена система HACCP, забывая, что это не является особым преимуществом, а является основным законодательным требованием для ведения бизнеса, связанного с пищевыми продуктами, в Европейском Союзе. Говоря в просторечии, вам необходимо внедрить HACCP, когда выводить на рынок специи, как, например, зарегистрированная коммерческая деятельность.

HACCP является частью требований законодательства, поэтому он является частью системы FSSC 22000, но для внедрения FSSC 22000 необходимо соблюдение многих других условий.

#ChooseSmart

Все еще сомневаетесь — добавьте в избранное на Allegro ⭐

Вы ищете специю, которой нет в нашем предложении на Allegro? Спрашивайте — ваши потребности влияют на то, какие новые продукты мы добавляем на Allegro.