KSIĄŻKA Tworzenie destylatów od A do Ż
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Заказывая «KSIĄŻKA Tworzenie destylatów od A do Ż» данное изделие из «Напитки, напитки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Предлагаем книгу «Создание дистиллятов от А до Ж»
Книга «Создание дистиллятов от А до Ж» доктора инж. Ева Квапис – уникальная, важная и долгожданная книга – как минимум по нескольким причинам:
- Книга отвечает потребностям всех тех, кто ждал всестороннего и, возможно, доступного изучения предмета. создания дистиллятов в микромасштабе .
- В нем представлены все важные вопросы (от А до Ż), связанные с процессом создания дистиллятов, в том числе: сырье, полезное оборудование и принадлежности, дрожжи, рекомендуемые при перегонке, ферментные препараты и среды, измерительные приборы и методы, проведение необходимых расчетов, принципы приготовления сусла, проведения брожения и перегонки, очистки и приправы дистиллятов, решение возможных проблем.
- Охватывает тему дистилляции с учетом применимых законодательных положений - адресован как тем, кто интересуется темой дистилляции с теоретической точки зрения, так и людям, желающим создавать собственные дистилляты в определенных пределах. разрешено законодательством.
- Сочетает в себе практические аспекты дистилляции, предлагаемые технические и продуктовые решения с характеристиками наиболее популярных спиртов, получаемых с помощью дистилляции. Благодаря этому книга представляет собой удобный сборник знаний как о дистилляции, так и о ее эффектах - признанных и ценных дистиллятах в мире.
- В ней представлены вопросы, связанные с зерном. сусла и фруктово-сахарных настроек, а также принципы создания дистиллятов из фруктовых и травяных настоек, на основе акцизного спирта - которые непременно будут ценится любителями, желающими создавать собственные напитки такого типа.
- Содержит набор из 30 рецептов, разделенных на рецепты для людей, обладающих квалификацией для проведения крафтовой дистилляции и для домашних любителей. Для последней группы основой создания собственных напитков является приобретенный в магазине алкоголь – обычно спирт, бренди, водка или вино. Рецепты, включенные в руководство, представляют собой впечатляюще разнообразное предложение, включая как чистые спирты, так и спирты с более сложными характеристиками (виски, бренди), различные виды ароматических спиртов. > b>(такие как джин, гейст, узо, пастис) и фруктовые, кофейные или какао-ликеры.
Книга прекрасно заполняет нишу на издательском рынке это можно было заметить в польских публикациях на эту тему. Сложная, многогранная и во многом трудная тема создания дистиллятов разработана с амбициозной концепцией, которая наверняка будет интересна как практикам, особенно начинающим заниматься своим делом, так и читателям, желающим познать чисто теоретические аспекты производства различных видов дистиллятов. Работа над изданием потребовала найти правильный «ключ» - доступный как людям, уже имеющим необходимые разрешения на производство этого вида напитков в микромасштабах, но еще ищущим для вдохновения и для энтузиастов, планирующих получить такие разрешения. В книге также указаны возможности, доступные все большему числу домашних любителей, заинтересованных в перегонке в рамках действующего законодательства, с использованием покупного алкоголя с акцизным налогом.
Автор сосредоточился на изложении целостной концепции деятельности, ведущей к получению высококачественных дистиллятов. Из множества возможностей, известных опытным практикам, она отобрала проверенные решения и продукты, которые облегчают приятный вход в мир дистиллятов, изучение специфики их создания и раскрытие собственного творчества в этой области.
Книга содержит набор рецептов, специально разработанных как для обладателей лицензий на дистилляцию, так и для людей, не имеющих таких возможностей, но желающих легально испытать азарт создания данного вида спиртных напитков. Последней группе посвящено предложение готовить дистилляты из ликеров.
Предлагается собственный алкоголь, как чистый, так и с характером, например, в стиле виски, рома, вина, граппы или ликера. мечта многих. Благодаря этой книге вы наверняка станете намного ближе к самореализации - при условии соблюдения принципов дистилляции искусства и в соответствии с законом.
Структура книги:
Структура книги: b>
- введение и краткий обзор истории дистилляции;
- правовые аспекты дистилляции в Польше;
- дистилляция на микромасштабе;
- правовые аспекты дистилляции в Польше;
- дистилляция в микромасштабе;
- эссенция и продукты брожения, используемое сырье;
- эссенции и продукты дистилляции, алкогольная продукция;
- оборудование и аксессуары;
- эссенция и продукты брожения;
- эссенция и продукты брожения;
- эссенция и продукты брожения;
- эссенция и продукты брожения;
- эссенция и продукты дистилляции, алкогольная продукция;
- оборудование и аксессуары;
- эссенция и продукты брожения; li>препараты ферментов, дрожжи, используемые в дистилляции, и дрожжевые среды;
- измерение основных параметров - приборы и методы;
- проведение необходимых расчетов;
- приготовление ликеро-водочных сусел , уход за процессом брожения;
- технические аспекты, дистилляторы и уход за процессом перегонки сусла;
- очистка, созревание и выдержка дистиллятов;
- дефекты дистиллятов и самые частые ошибки;
- чистые, качественные, натуральные водки;
- водки из дистиллированных настоек;
- 30 рецептов;
- заключение, глоссарий и литература.
Количество страниц: 248
Формат: 153х226 мм р>
Также приглашаем Вас на другие наши аукционы!!!