Перец кубеба – натуральная добавка к блюдам

Эту специю называют одновременно перцем кубеба и фруктом кубеба. Ее колыбелью считается Индонезия, особенно остров Ява. Легенда гласит, что селекционеры из этого региона стерилизовали перец горошком, ошпаривая его, тем самым не допуская его выращивания в других местах, чтобы избежать конкуренции.

До XIX века это имело особое значение в области медицины из-за его антибиотический эффект при заболеваниях легких, мочевыделительной системы или венерических заболеваниях. Однако в следующем столетии его заменили искусственно созданные лекарства. Он постепенно возвращается в моду из-за все более распространенной проблемы устойчивости к антибиотикам. Сегодня его обычно используют в кулинарии как альтернативу традиционному черному перцу из-за схожего, слегка острого вкуса и согревающих свойств. Некоторые описывают его ноты как камфорные, но в то же время охлаждающие и освежающие.

Применение на кухне

Основное применение — использование перца кубеба на кухне в качестве заменителя черного перца. Он прекрасно дополнит вкус традиционного воскресного бульона, соуса, супа или мяса в любом виде. Он также хорошо сочетается с сыром и овощами. Это также может быть дополнением, придающим индивидуальность таким домашним продуктам, как паштеты, колбасы, хлеб и консервы.

Как использовать

Перец Кубеба можно добавлять в блюда так же, как традиционный перец. Как в виде цельного зерна, так и путем измельчения его в кофемолке непосредственно перед употреблением, чтобы оно не потеряло свой аромат, вкус и свойства.

Товар отправляется в упаковке «дой-пак» на молнии, что позволяет ему сохранять свежесть долгое время.

Упаковка долговечна и может быть

б>открывать и закрывать неоднократно.

*Стоит помнить, что только здоровый образ жизни и сбалансированное питание обеспечивают правильную работу организма.

*В растении также содержатся: кунжут, горчица b>, сельдерей, продукты, содержащие глютен, различные орехи.

Несмотря на все усилия, не может на 100% исключено появление данного сырья в продукте.

*Продукт следует хранить в сухом и темном месте, в плотно закрытой упаковке.

* ПРИМЕЧАНИЕ - фото/визуализация товара может отличаться от его текущего вида.

p>