<ул> <ли> Издательство: РМ <ли> Год выпуска: 2024. <ли> Переплет: буклет <ли> Формат: 235х162 мм. <ли> Количество страниц: 192

<р> Откройте для себя чудесную, красочную и ароматную индийскую кухню в вегетарианской версии!

<р> Вам нравится вкусный чечевичный суп, вегетарианская самса, матар-панир, овощное бирьяни, салат из манго или, может быть, яблочное чатни? Как насчет джалеби и ласси из манго на десерт?

<р> В этой книге вы найдете рецепты: супов, закусок, вторых блюд, хлеба, блюд из риса, райтов, салатов, чатни, а также сладостей и напитков. Все, что нужно для создания чудесной индийской атмосферы на вашей кухне! Каждый рецепт сопровождается введением, объясняющим историю и природу описываемого блюда. Подробная инструкция поможет вам самостоятельно приготовить чудесные, ароматные блюда, а советы и интересные факты расширят ваши знания о кулинарной культуре Индии.

<р> Тапиндер Шарма – индиец по происхождению, поляк по выбору. Он умело сочетает эти чрезвычайно разные культуры как в частной, так и в профессиональной сфере. На кухне он остается верным своей индийской и вегетарианской природе. Владелец сети ресторанов «Ганеш». Он проводит семинары по индийской кухне и кулинарные курсы для различных уровней подготовки.