Kuchnia Jogina. Kuchenne sutry - Piotr Henschke

Пётр Хеншке призывает нас относиться к приготовлению пищи как к медитации и, следовательно, вкладывать в нее всю душу. На кухне может быть шумно или тихо, можно слушать джаз, рок или мантры. Если ваше намерение — доставить удовольствие тем, с кем вы сидите за одним столом, то это Кухня Йога. Основным занятием автора на протяжении многих лет является приготовление пищи для людей, практикующих различные физические нагрузки, в основном йогу. Такая пища должна быть легкоусвояемой, но в то же время давать большое количество энергии. С духовной точки зрения оно также должно быть свободно от плохой кармы и приготовлено с душой. Сутры – это мудрые истины, кратко записанные в форме афоризмов. Большинство из них были созданы более 2000 лет назад. Они происходят как из индуистских, так и из буддийских традиций. Известно множество сутр, таких как «Брахма-сутры», «Дхармасутры», «Сутра сердца», но, конечно, наиболее известными являются «Йога-сутры» и «Камасутра», которые у большинства людей ассоциируются лишь со сферой эротики и фактически считаются за философский трактат. «Кухня йога» — книга только для йогов? Конечно, нет! Это очень практичные и простые в приготовлении рецепты для всех, кто хочет вести здоровый, активный образ жизни и поддерживать жизненные силы в своем организме.