Кухня, полная овощей

• Автор: Бавольская Лидия
• Издательство: РМ
• Год издания: 2024 г.
• Количество страниц: 192
• Формат: 16,0 х 23,5 см
• Обложка: Мягкая
• EAN: 9788381516372

Овощи не только полезны, но и вкусны. В этой книге вы найдете более 100 рецептов как сезонных блюд, так и тех, вкусом которых можно наслаждаться круглый год.

Автор приглашает вас на свою кухню, полную овощей. Вы увидите, что из обычных овощей с огорода или ларька можно создать замечательные блюда на любой случай. Рецепты сопровождаются интересными фактами и практическими советами, как придать блюдам еще больше пикантности.

Герои книги: свекла, лук, кабачки и тыква, фасоль и горох, цветная капуста и брокколи. , капуста, морковь, огурец, перец, помидор, лук-порей и картофель. Вы научитесь готовить из них типичные польские и региональные блюда - например, луковый суп, бигос или картофельные оладьи - а также блюда, имеющие корни в кухнях всего мира, такие как спагетти альо, олио и пеперончино, голландский штамппот или гаспачо. . Вы можете приготовить классические блюда, такие как спагетти болоньезе, луковый суп и греческий салат, или попробовать веганские гамбургеры, капустную лапшу или морковный пирог. Хотя все рецепты основаны на овощах, в их состав также входят мясо, молочные продукты и рыба. Кроме того, в книге вы найдете умные рецепты натуральных красителей и идеи фруктово-овощных коктейлей, которые являются настоящей витаминной бомбой!

Пополняйте свое меню экспериментами, приправами и дегустациями. Всё с фантазией!

Лидия Бавольская – автор блога Pieprzyć z Fantazja. Она любит говорить о кулинарии и черпает вдохновение в кулинарии своей матери и бабушки. Она создает рецепты как традиционные, так и новые, изобретательные и необычные.