Кухня, полная овощей

• Автор: Лидия Бавольская
• Издательство: RM
• Год издания: 2024
• Количество страниц: 192
• >Формат: 16,0 x 23,5 см
• Обложка: Мягкая
• EAN: 9788381516372

Овощи не только полезны, но и вкусны. В этой книге вы найдете более 100 рецептов как сезонных блюд, так и тех, вкусом которых можно наслаждаться круглый год. Автор приглашает вас на свою кухню, полную овощей. Вы увидите, что из обычных овощей с огорода или ларька можно создать замечательные блюда на любой случай. Рецепты сопровождаются интересными фактами и практическими советами, как придать блюдам еще больше пикантности. Персонажи книги: свекла, лук, кабачки и тыква, фасоль и горох, цветная капуста и брокколи, капуста, морковь, огурец, перец. , помидоры, лук-порей и картофель. Вы научитесь готовить типичные польские и региональные блюда - например, луковый суп, бигос или картофельные оладьи - а также блюда, имеющие корни в кухнях всего мира, такие как спагетти альо, олио и пеперончино, голландский штамппот или гаспачо. Вы можете приготовить классические блюда, такие как спагетти болоньезе, луковый суп и греческий салат, или попробовать веганские гамбургеры, капустную лапшу или морковный пирог. Хотя все рецепты основаны на овощах, в их состав также входят мясо, молочные продукты и рыба. Кроме того, в книге вы найдете умные рецепты натуральных красителей и идеи фруктово-овощных коктейлей, которые представляют собой настоящую витаминную бомбу! Обогащайте свое меню экспериментами, приправами и дегустациями! Всё с фантазией Лидия Бавольска – автор блога Pieprzyć z Fantazja. Она любит говорить о кулинарии и черпает вдохновение в кулинарии своей матери и бабушки. Она создает рецепты как традиционные, так и новые, изобретательные и необычные.