Slavs Kitchen Hanna Lis, Paweł Lis

Славянская кухня Ханна Лис, Павел Лис

Глапс в истории старых славян!

Когда мы думаем о том, что мы ели, и выпили наших предков в раннем средневековье, обычно на нас приходят две вещи: мясо и пиво. Тем не менее, меню старых славян было гораздо более разнообразным!

Ханна и Павел Лисоу были первыми в Польше, которые воссоздали ранние усреднические славянские рецепты и ароматы, основанные на их собственных экспериментах, проведенных в Гродзиско -имиовиске возле Казимиерц Долни, а также в этнографических, исторических, архологических, ботанических и ботаранских исследованиях Хербальных исследований. Эффект их исследования - это история различных аспектов культуры славян - блюд, обычаев, трав, кулинарных техник. Мы узнаем из этого, что такое Genesis of Brot, почему Borscht мы называем Borscht и что он был первоначально приготовлен, какие специи использовались в то время, когда Pepper не был известен, что было пьян, когда никто не слышал о кофе или чае, какие овощи использовались на славянских кухнях и кто был центром. Brynes, мясо, мясо, которое мы можем приготовить на современных кухнях. Мы также найдем советы о том, как готовить в глиняных горшках, курить фрукты или даже выпекать в полости земли! Книга обогащена колонками о жизни и обычаях старых славян и подробным списком продуктов питания, которые были у наших предков.

Книга, присуждаемая в категории Gastronicique Gastronicique, присуждаемой авторам выдающихся гастрономических литературных предметов Академией гастрономии в Польше. Эти два энтузиаста с великими археологическими знаниями и опытом, полученными огнем.

Я с нетерпением ждал этой книги с голодом, и я не был разочарован. Здесь мы получаем вкусную историю о том, откуда пришла наша семья, и когда мы читаем, аппетит растет! Сегодня, когда здоровые и необработанные продукты вернулись в салоны, пришло время для «кухни славян». После прочтения мы пойдем на луг, как кладовая!