Анда Роттенберг и друзья

Социальная и эмоциональная кухня

Книга

Категории:

Книги > Кулинария / Еда > Диеты

Описание:

Это книга на границе кулинарии и искусства. Это искусство социальной кулинарии. Эксперт в области современного искусства Анда Роттенберг приглашает друзей присоединиться к очень полезной игре, делясь своими любимыми рецептами и заметками о кулинарии. В веселье принимают участие художники, писатели, актеры и политики. Но будьте осторожны! все относятся к теме очень серьезно, рецепты отточены и взяты прямо из реальной жизни, а их авторы готовят именно так. И хотя мы давно знакомы с кухнями мира, мы также очень привязаны к тому, что готовили наши мамы и бабушки. Нам знакомы креветки, мидии, авокадо, но мы также любим свеклу и капусту, пельмени и пончики, печем хлеб и пирожные. То, что мы готовим, — это результат наших путешествий и очень сильного влияния семейных традиций. В книге собраны рецепты для тех, кто любит и умеет готовить, а также очень простое блюдо, с которым справится каждый. Сценаристы: Яцек Денель, Ольга Токарчук, Анджей Стасюк, Кристина Кофта, художники: Мирослав Балка, Катажина Козыра, Иоанна Райковска, политики: Барбара Лабуда, Януш Паликот, Магдалена Срода, а также музыканты, актеры, кураторы, критики, журналисты рассказывают о своих любимых блюдах. . Всего более ста человек. Книга состоит из собственно текста, разделенного на времена года (мы живем в ритме природы!), именного указателя с краткими примечаниями об авторах и указателя блюд. Анда Роттенберг знакомит нас с этим художественным и кулинарным миром и комментирует. Здесь вы найдете в основном вегетарианские рецепты с уступками в отношении рыбы и морепродуктов. Книга издана очень тщательно и содержит 30 красочных иллюстраций на основе коллажей Алисии Бялы. Это великолепная книга, поощряющая кулинарную изобретательность. Для чтения не только на кухне!

Переплет:

встроенный

Формат:

15,5х23,5 см

Количество страниц:

320

Год издания:

2021

............................ .. .................................

Издательство: a5

Каталоговый номер (ISBN): 978-83-65614-40-7

(prod_id: 12257082)

Дата выпуска: 25 октября 2021 г.