КУХАР НА ДЕРЕВАХ - Дубова тріска - ВИНО
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 13
Приобретая «КУХАР НА ДЕРЕВАХ - Дубова тріска - ВИНО» данный товар из каталога «Щепа» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ГОТОВКА НА ДРЕВЕСИНЕ - Дубовая щепа - ВИНО
Красное вино
Красное вино — напиток, хранящийся в дубовых бочках на этапе приготовления. Дуб придает вину необыкновенную крепость, меняет его цвет, вкус и аромат. После опорожнения бочка наполняется ароматом вина, а мы превращаем ее в стружку... И вы можете использовать ее для копчения, гриля или запекания. Чудесный аромат дубовой древесины, пропитанной красным вином, дополнит композицию приготавливаемых вами блюд.
Как использовать:
Холодное копчение:
- Если вы используете дымогенератор, насыпьте в контейнер сухую стружку и подожгите. Дымогенератор под воздействием нагнетаемого насосом воздуха начинает производить дым, который транспортируется в «коптильную камеру». Дымогенераторы не повышают температуру внутри коптильной камеры.
Пачки 360 г стружки, копченной с помощью дымогенератора, достаточно для образования дыма до 10 часов.
Горячее копчение:
- Если вы используете коптильную камеру с источником температуры, замочите щепу на 30-60 минут, затем выньте ее и поместите в емкость над источником температуры, т.е. над горелкой/нагревателем/костром. Под воздействием температуры щепа начинает дымить.
Ароматизация продуктов на гриле:
Замочите чипсы на 30–60 минут. Достаньте стружку из воды и поместите ее в специальную трубку/контейнер.
- Если вы используете угольный гриль, поместите специальный контейнер/трубку с пропитанной стружкой непосредственно на горячие угли непосредственно перед началом приготовления на гриле.
- Если вы используете газовый гриль, перед приготовлением на гриле поместите емкость/трубку на крышку горелки, но под решетку.
- Если вы используете электрический гриль, поместите контейнер/тюбик с намоченной стружкой рядом с продуктами на гриле.
Начинайте готовить на гриле, когда чипсы начнут дымиться.
Для достижения лучших результатов закрывайте крышку гриля во время приготовления пищи.
Использование коптильной стружки Cook In Wood улучшает вкус приготавливаемых продуктов, придает им неповторимый аромат и цвет.
Продукт изготовлен из бочек из Франции и Испании. Упаковка: 360 г