Нож поварской 20 см Satake Oliver
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
Оплачивая «Нож поварской 20 см Satake Oliver» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Поварской нож Oliver Satake 20 см.
Самый универсальный кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Поскольку он имеет острый кончик, при необходимости его также можно использовать для отделения мяса от костей, порционной курицы или филе более мелкой рыбы. Лезвие оптимальной длины позволяет резать большие поверхности и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный поварской нож — незаменимый инструмент в арсенале каждого повара.
Технические данные:
Лезвие: молибден-ванадиевая сталь
Рукоятка: оливковое дерево
Твердость: 56-58 HRC
Общая длина: 32,7 см.
Длина лезвия: 20 см.
Ширина лезвия: 4,3 см.
Толщина лезвия: 2,0 мм.
Способ заточки: двухсторонний симметричный рез.
Вес:ок. g
Уход:
Кухонные ножи из нержавеющей стали легче обслуживать по сравнению с ножами из нержавеющей (углеродистой) стали. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не является на 100% нержавеющим, поэтому не следует ими полностью пренебрегать. После завершения вымойте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на лезвии. Кухонные ножи, которые долгое время не использовались, можно смазать маслом камелии, чтобы нож всегда был в хорошем состоянии. Недопустимо мыть ножи в посудомоечной машине. Химические вещества, используемые в посудомоечных машинах, могут обесцветить лезвие и необратимо повредить ручку или само лезвие. Высокая температура может привести к затвердеванию режущей кромки, поэтому не прикасайтесь к кипящей кухонной посуде.
Спецификация стали:
Сталь молибден- ванадий – это высококачественная простая нержавеющая сталь, отличающаяся прочностью, износостойкостью и устойчивостью к коррозии. Его очень легко поддерживать. Он не требует каких-либо специальных процедур по уходу. Достаточно его хорошо вымыть и хорошенько высушить, и он обязательно прослужит нам долго. Молибден-ванадиевая сталь чрезвычайно легко затачивается. Нам не нужны никакие специализированные устройства, чтобы постоянно поддерживать их остроту. Обычно его закаливают в пределах 56-58 HRC, что делает его устойчивым к сколам.
Состав стали: Углерод: 0,74 %, Хром: 13,45 %, Молибден: 0,18 %, Ванадий: 0,12%