Нож вождя 21 см Сатакэ Хироки

Профессиональный японский поварской нож Satake Hiroki, 21 см.

Кухонные ножи — прекрасные подарки для компаний.

Самый универсальный кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов и мяса и рыба. Поскольку он имеет острый кончик, при необходимости его также можно использовать для отделения мяса от костей, порционной курицы или филе более мелкой рыбы. Лезвие оптимальной длины позволяет резать более крупные плоскости и гарантирует полный контроль над ножом. Качественный поварской нож – незаменимый инструмент в арсенале каждого повара.

Профессиональный японский поварской нож Satake Hiroki, 21 см.

Лезвие: однослойное стальной сердечник 420J2

Твердость: 56-58 HRC

Общая длина: 34,5 см

Длина клинка: 21 см

Ширина лезвия: 4,5 см

Толщина лезвия: около 1,9 мм

Вес: около 160 г

Ножи Satake Hiroki — универсальные инструменты, которые идеально подходят для различных повседневных задач. Тонкие лезвия изготовлены из прочной нержавеющей стали с добавлением молибдена, что значительно повышает их долговечность и устойчивость к коррозии. Прочные клепаные ручки из легкого материала ПОМ очень износостойкие и не впитывают воду. Ножи этой серии – практичное решение для людей, которые ищут качественный инструмент, который прослужит долгие годы.

Молибден-ванадиевая сталь — это высококачественная прямая нержавеющая сталь, отличающаяся прочностью, износостойкостью и коррозионной стойкостью. Его очень легко поддерживать. Он не требует каких-либо специальных процедур по уходу. Достаточно его хорошо вымыть и хорошенько высушить, и он обязательно прослужит нам долго. Молибден-ванадиевая сталь чрезвычайно легко затачивается. Нам не нужны никакие специализированные устройства, чтобы постоянно поддерживать их остроту. Обычно он закален в пределах 56-58 HRC, что делает его устойчивым к выкрашиванию.

Состав стали:

Углерод: 0,74%,

Хром: 13,45 %,

Молибден: 0,18 %,

Ванадий: 0,12 %