Кухня, полная овощей - Лидия Бавольская

Овощи не только полезны, но и вкусны. В этой книге вы найдете более 100 рецептов как сезонных блюд, так и тех, которыми можно наслаждаться круглый год.

Автор приглашает вас на свою кухню, полную овощей. Вы увидите, что из обычных овощей с огорода или ларька можно создать замечательные блюда на любой случай. Рецепты сопровождаются интересными фактами и практическими советами, как придать блюдам еще больше пикантности.

Герои книги: свекла, лук, кабачки и тыква, фасоль и горох, цветная капуста и брокколи, капуста, морковь, огурец, перец, помидор, лук-порей и картофель. Вы научитесь готовить из них типичные польские и региональные блюда, например, луковый суп, бигос или картофельные оладьи, а также блюда, имеющие корни в кухнях всего мира, такие как спагетти альо, олио и пеперончино, голландский штамппот или гаспачо. Вы можете приготовить классические блюда, такие как спагетти болоньезе, луковый суп и греческий салат, или попробовать веганские гамбургеры, капустную лапшу или морковный пирог. Хотя все рецепты основаны на овощах, в их состав также входят мясо, молочные продукты и рыба. Кроме того, в книге вы найдете умные рецепты натуральных красителей и идеи фруктово-овощных коктейлей, которые являются настоящей витаминной бомбой!

Пополняйте свое меню экспериментами, приправами и дегустациями. Всё с фантазией!

Лидия Бавольская, автор блога Pieprzyć z Fantazja. Она любит говорить о кулинарии и черпает вдохновение в кулинарии своей матери и бабушки. Она создает рецепты, одновременно традиционные и новые, изобретательные и необычные.

• Издательство: RM
• Автор: Лидия Бавольская
• Обложка: мягкая обложка
• Переплет: мягкая обложка
• ISBN: 9788381516372
• Страницы: 192
• Размер: 162x235
• Продолжительность: 00:00:00

9788381516372;1586405