Кухня наших бабушек - Малорзата Кур

Примите приглашение на сентиментальную кухню и достичь рецептов с душой! История построена не только великими событиями, но, прежде всего, повседневной жизни. Обычные действия, обычные люди и предметы, которые они окружали. Давайте погрузим себя в эту маленькую историю - мы приглашаем вас к столу со старым фарфором и вкусной традиционной едой. Давайте попробовать посуду, которые приведут нас на кухню наших бабушек или вспомним старые семейные воспоминания. Давайте обнаружим забытые ароматы, присутствующие в местной традиции на протяжении веков. Эта книга является уникальным предложением для всех, кто любит ретро -климат и мысли с ностальгией о прошлом. Он представляет польские рецепты с периода с середины 19 -го до середины десятилетия. Они были воссозданы с сохранением всех ингредиентов и - если это только возможно - также точные пропорции. Автор дает современные описания приготовления блюд и текущих мер и масштабов (иногда конвертируемых из фунтов, люков или кварталов). Она сделала выбор блюд, чтобы использовать сезонные, местные и легкодоступные продукты. Małgorzata Kur - выпускник польских исследований и публикации графики в Академии изящных искусств в Лодзи. Автор нескольких книг для детей и молодежи, опубликованных в Польше и за рубежом, лауреат литературных соревнований. С 2018 года он ведет кулинарный блог Pularda. Стол с веков назад, на котором он играет рецепты из старых (в основном до -волновых) польских поваренных книг. В свободное время, конечно, он готовит и, кроме того, читает отчеты, выращивает сад на балконах, собирает лесную дикую клубнику и грибы и странные камни со своим сыном GUCC.