Кухонний ніж Bunmei японський Sharp Yanagi Sashimi для філе суші 30см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 89998
Покупая «Кухонний ніж Bunmei японський Sharp Yanagi Sashimi для філе суші 30см» данный товар из каталога «Одиночные ножи» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Японский острый кухонный нож для сашими Bunmei Yanagi для суши и филе, 30 см
Японский острый кухонный нож для сашими Bunmei Yanagi для суши и филе, 30 см
Описание: Кухонные ножи Yanagi — самый популярный тип ножей для сашими. происходит из западного региона Японии под названием Кансай. «Янаги» в переводе с японского означает «ива», поскольку лезвие этого ножа по форме напоминает тонкий ивовый лист. Он длинный и узкий, поэтому отлично подойдет для нарезки сырой рыбы или мяса одним разрезом, практически не прижимая нож. Янаги также можно использовать для снятия шкуры с рыбы и снятия с нее кожи, если кости предварительно были удалены.
Технические данные:
Лезвие - молибден-ванадиевая нержавеющая сталь
Рукоять - Магнолия
Твердость клинка - 56- 57 HRC
Общая длина - 45,0 см
Длина ручки - 15,1 см
Длина клинка – 30,0 см
Ширина клинка – 3,2 см
Толщина клинка – 3,6 мм
Способ заточки - правосторонняя односторонняя заточка
Вес - около 208 г