ПОПКОРН – КУКУРУЗНЫЕ ЗЕРНА

Как возможно, что из твердого и сухого кукурузного зерна получается такая же хрустящая, нежная и вкусная закуска, как попкорн? Эти желтые початки в основном состоят из углеводов. Кроме того, они также содержат много белка и клетчатки. В самом центре – ядре – зерна есть следы воды. При обжарке белки и крахмал размягчаются, а вода превращается в пар, в результате чего зерно набухает и в конечном итоге лопается. Попкорн готов!

Попкорн, то есть жареное кукурузное зерно, — популярная закуска с характерным хрустящим вкусом. Процесс превращения твердых и сухих зерен кукурузы в попкорн весьма интересен и основан на физических и химических свойствах кукурузы.

Ржаные хлопья — это прежде всего популярный продукт для завтрака. Вы можете есть их в сухом виде — отдельно или смешав с йогуртом. Вы также можете добавить их в молоко или приготовить из них овсянку. Они являются вкусной добавкой к салатам, крем-супам и даже рагу — их можно использовать для загущения соуса. Они являются универсальной и безопасной добавкой, которая хорошо подойдет к большинству кулинарных композиций.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 г

• Энергетическая ценность - 1466 кДж/347 ккал
• Жиры - 2,5 г - в том числе насыщенные жирные кислоты - 0 г
• Углеводы - 70 г - в том числе сахара 70 г
• Клетчатка 9,5 г
• Белки - 6,3 г.
• Соль - 0 г.