Бактеріальні культури BTMH на 100л для твердих і напівтвердих сирів. Домашній сир
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 26
Оплачивая «Бактеріальні культури BTMH на 100л для твердих і напівтвердих сирів. Домашній сир» данный товар из каталога «Бактериальные культуры» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Бактериальные культуры BTMH для твердых и полутвердых сыров. Домашний сыр
Закваски ARTISER BTMH представляют собой отобранные, концентрированные и лиофилизированные клетки молочнокислых бактерий, предназначенные для прямого заражения молока.
ARTISER BTMH – это мезофильные и термофильные культуры, характеризующиеся превосходными подкислению, высокой устойчивостью к нагреванию и высокой протеолитической активностью. Эта смесь была составлена для достижения исключительных результатов и повторяемости.
Идеально подходит для производства:
- Твердого сыра
- Сыры полутвердые
- Сыры швейцарского типа
- Такие сыры например:
Монтазио
Бофорт
Эмменталер
Тома
Штаммы:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Streptococcus thermophilus
- Lactococcus Lactis subsp. cremoris
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis
- Lactobacillus helveticus
Дозировка:
- 2г/100 литров молока
Попробуйте качество, подкрепленное опытом.
ХРАНИТЕ В ПЛОТНО ЗАКРЫТОЙ УПАКОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ. -18 * C
Наши культуры доступны в нескольких ротациях фагов для эффективного устранения размножения бактериофагов.