Бактеріальні культури MLE на 100л. Універсальні культури. Домашній сир
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 51
Покупая «Бактеріальні культури MLE на 100л. Універсальні культури. Домашній сир» данный товар из каталога «Бактериальные культуры» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Бактериальные культуры MLE на 100л. Универсальные культуры. Домашний сыр
Стартовые культуры ARTISER MLE представляют собой отобранные, концентрированные и лиофилизированные клетки молочнокислых бактерий, предназначенные для прямого заражения молока.
ARTISER MLE – это мезофильно-термофильные культуры с преобладанием мезофильные – характеризуются быстрым закислением, высокой протеолитической активностью и высокой термостойкостью. Состав для достижения наилучших результатов.
Идеально подходит для производства:
- Свежих, мягких и полутвердых сыров.
- Особенно рекомендуется для сыров с плесенью
Штаммы:
- Lactococcus Lactis subsp. cremoris
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis биовар Diacetylactis
- Lactococcus Lactis subsp. Lactis
- Leuconostoc mesenteroides
- streptococcus thermophilus
Дозировка:
- 2г / 100 литров молока
Проверьте качество, подкрепленное опытом.
ХРАНИТЕ В ПЛОТНО ЗАКРЫТОЙ УПАКОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ. -18 * C
Наши культуры доступны в нескольких ротациях фагов для эффективного устранения размножения бактериофагов.