<р> Кунжутная паста Тахини 100% натуральная

<р> Оно известно как тахини, тахини, кунжутное масло или кунжутная паста. Это один из самых узнаваемых ингредиентов дальневосточной и ближневосточной кухни. Характеризуется интенсивным ароматом с заметной ореховой ноткой. Это неотъемлемый ингредиент нутовой пасты - хумуса, родом из Египта или Ливана и известный во всем мире.

<р> Тахини – что это такое?

<р> Его оригинальное название происходит от арабского языка и мало что говорит о содержании. Подсказка – еще один популярный термин для тахини – кунжутное масло. Этот продукт изготавливается путем измельчения (или перемалывания) обычно слегка обжаренных семян индийского кунжута, а его паста по консистенции чем-то напоминает арахисовое масло.

<р> Семена кунжута до сих пор изредка используются в польской кухне – в основном как добавка к восточным блюдам. Ассоциируются они прежде всего с калорийными сладостями – кунжутом и халвой. Между тем, это один из самых питательных ингредиентов, богатый витаминами и минералами, белком, клетчаткой и кальцием, обладающий отличной усвояемостью.

<р> Древний суперпродукт

<р> Тахини – исключительно ценный продукт для людей, питающихся растительной пищей. Наши древние предки уже отнесли его к числу особо полезных для здоровья. Это один из лучших ингредиентов, богатых кальцием и магнием. Содержит витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, В6), витамин Е и бета-каротин. Кроме того, он содержит полезные жиры, фитостеролы, незаменимые для организма аминокислоты, а также пищу для мышц – белок.

<р> Другими словами, кунжутная паста поддерживает поддержание правильного веса тела, увеличивает чувство сытости, добавляет энергии и помогает предотвратить анемию. Стоит включать его в меню, особенно в осенние и зимние месяцы, когда естественный иммунитет организма снижается. Перечисляя пользу тахини для здоровья, мы также должны помнить, что кунжутная паста полностью натуральная, не содержит красителей и консервантов.

<р> Рецепт тахини

<р> Как использовать кунжутное масло на кухне? Основой является знание продукта. Тахини густая, маслянистая, имеет интенсивный вкус – слегка горьковатый в результате обжарки и сильно... кунжутный! Тому, кто любит эти крошечные индийские зерна, понравится и паста, приготовленная из них.

<р> Лучше всего использовать тахини:

• классически, ближневосточно - готовим соус, хумус или баба гануш,
<ли> сладкое - добавление в торты, десерты, мороженое, энергетические шарики и домашнюю халву. <ли> экспериментируйте - вкус кунжута прекрасно сочетается с баклажанами, салатами, кускусом, запеченными и приготовленными на гриле овощами и всеми блюдами, вкусными с орехами.

<р> Кунжутное масло домашнего приготовления

<р> Чтобы приготовить тахини самостоятельно, вам понадобится очень хороший блендер, семена кунжута, немного кунжутного (или оливкового) масла и много терпения. Всю смесь следует растереть до получения однородной густой консистенции.

<р> Если у вас нет подходящей бытовой техники и вас волнует натуральный вкус и состав пасты, не волнуйтесь, выбирайте тахини Таргрох!

Ингредиенты:

<р> 100% кунжутная

паста

Пищевая ценность:

<р> В 100 г/в 25 г:

• Энергетическая ценность 2781 кДж/673 ккал/695 кДж/168 ккал,
<ли> Жир 59,9 г/15 г, <ли> в том числе насыщенные жирные кислоты 6,66 г/1,7 г, <ли> Углеводы 2,1 г/0,5 г, <ли> в том числе сахара 1,6 г/0,4 г, <ли> Благословить