Супер Дым ОЛЬЧА КЛ-02 (1-3мм) Маленькие курительные щепки Борняк 10 литров

ЧИПСЫ SUPER SMOKE

• тип древесины: ОЛЬХА 100%
• грануляция: размер:S (маленькая) размер щепы 1-3 мм (эквивалент KL-02, Z-02, JRS 750/2000)
• влажность древесины щепа: 10%
• объем упаковки: 10 литров

Адаптировано к таким устройствам, как:

• домашние коптильни с традиционным камином
• дымогенераторы (металлический ящик) для газовых и электрических грилей

УПАКОВКА: наша продукция хранится в очень прочных и герметичных пакетах из фольги, благодаря чему упакованные в них чипсы сохраняют свои свойства очень долгое время. Материал (толстая пленка ПВД), из которого изготовлены наши сумки, был специально выбран, чтобы выдерживать трудности транспортировки и хранения без дополнительной защиты. Приобретая наш товар, вы можете быть уверены, что он доедет до вас в первозданном виде.

SUPER SMOKE сочетает в себе страсть, традиции и инновации, чтобы предоставить вам высококачественные продукты, которые изменят ваш опыт курения к лучшему.

В настоящее время мы специализируемся на широком ассортименте коптильных щепок самого высокого качества для энтузиастов, которые хотят создавать полезное и вкусное домашнее мясо из натуральных ингредиентов.

Мы накопили многолетний опыт работы в мясной промышленности, что очень важно. требовательный и ограничительный. Работая с мясокомбинатами при поддержке представителей университетов и институтов мясной промышленности, мы довели нашу продукцию до совершенства, которая стала идеальной для использования в точных промышленных коптильнях.

Сейчас мы переносим наш опыт на щепу, предназначенную для небольших коптилен, используемых энтузиастами создания всевозможных товаров для дома.

Курение - ваша страсть?

Наша щепа идеально подойдет вам!

Благодаря ей вы легко добьетесь отличных результатов, не выходя из дома. Коптите колбасы, ветчину, рыбу и другие продукты, используя полный вкус и аромат, которые дает натуральное копчение. Наша древесная щепа безопасна и удобна в использовании, что делает ее идеальной для всех, кто хочет приготовить здоровую и вкусную еду для себя и своей семьи с помощью домашней коптильни.

В SUPER SMOKE высокое качество является нашим приоритетом. Сырье для производства поступает из польских государственных лесов с сертификатом PEFC или FSC. Для производства нашей щепы используются только отобранные, здоровые целые стволы лиственных деревьев, поэтому наша щепа чистая, безопасная и идеальная для использования - без искусственных добавок, таких как ароматизаторы или красители.

Присоединяйтесь к кругу удовлетворенных энтузиастов курения самодельных продуктов.

SUPER SMOKE станет вашим «проводником» в вашем путешествии по всему миру. дымные вкусы и ароматы. Приглашаем Вас воспользоваться нашим опытом, который как раз отражен в предлагаемой нами щепе для копчения.

Этапы производства щепы для копчения:

• классификация здоровых древесины;
• окорение;
• измельчение (специализированной дробилкой);
• сортировка щепы для удаления нежелательных фракций (щепок, опилок и т.п.);
• сушка до влаги 10%;
• сортировка для стандартизации грануляции:
• обеспыливание для удаления опасной пыли, которая нарушает равномерный процесс копчения и может даже привести к самовозгоранию щепы;
• упаковка в плотную фольгированную упаковку;

Товары готовы к транспортировке к покупателю и к непосредственному использованию при приготовлении домашней продукции в соответствующих устройствах.

Копление еды – один из древнейших способов приготовления пищи, придающий блюдам неповторимый вкус и аромат. Копчение – это особый вид термической обработки, при котором пищевой продукт подвергается воздействию тепла и химических соединений, содержащихся в дыме. Помимо засолки и вяления, копчение считается одним из древнейших способов консервирования продуктов животного происхождения, преимущественно всех видов мяса и рыбы, формирования неповторимого вкусового профиля и цвета мясных изделий.

Свойства натурального дыма, полученного из высококачественной древесной щепы лиственных деревьев.

Дым обладает бактерицидными и бактериостатическими свойствами. Эффект копчения в снижении уровня микроорганизмов или торможении их развития заключается, с одной стороны, в микробицидном или микробиостатическом действии многочисленных компонентов дыма (например, формальдегида, фенолов, гваякола, уксусной и муравьиной кислоты), с другой стороны, в сопровождающем копчение осушающем эффекте и, следовательно, в снижении активности воды на поверхности продукта, и, наконец, в эффекте нагревания, возникающем при теплом и горячем копчении.

Помимо консервирующего действия химических соединений, дым также обладает способностью ароматизировать мясо и продукты из него, придавать ему золотисто-коричневый цвет и упрочнять полипептидные цепи, прилипающие к оболочке мяса (процесс создания «вторичной кожицы»). Воздействие коптильного дыма также эффективно замедляет процессы окисления веществ, особенно автоокисление жиров, содержащихся в начинке продукта. Некоторые компоненты дыма обладают свойствами, подавляющими развитие и размножение микроорганизмов, что позволяет продлевать срок хранения. Целью копчения является придание характерного аромата, цвета и сохранности, главным образом поверхности изделий, за счет тщательного высыхания и действия бактерицидных и бактериостатических веществ, содержащихся в дыме.

Внимание к качеству: наша приверженность безопасной транспортировке

В SUPER SMOKE качество продукта не заканчивается на этапе производства. Мы понимаем, что ключевым элементом обеспечения полного удовлетворения наших клиентов также является забота о том, как наши продукты доходят до вас. Поэтому во всех аспектах перевозки мы уделяем особое внимание самым высоким стандартам защиты и безопасности.

Мы инвестируем в надежность и безопасность

Наш подход к упаковке и транспортировке основан на убеждении, что качество продукции необходимо защищать на каждом этапе ее пути. Поэтому каждая посылка тщательно упаковывается в новые качественные картонные коробки, а не в использованную переработанную упаковку. Благодаря этому мы гарантируем, что наша продукция дойдет до вас в идеальном состоянии, без риска повреждения.

Мы исключаем риск повреждения

Мы не используем пакеты из фольги, которые подвержены повреждениям. Вместо этого каждая упаковка тщательно закрепляется соответствующими экологическими защитными и наполняющими материалами. Мы заботимся о том, чтобы каждый продукт был полностью защищен от возможных угроз, которые могут возникнуть во время транспортировки.

Мы не гонимся за экономией на ключевых элементах

В нашем подходе к транспортировке мы не используем никаких ярлыков и не экономим на ключевых элементах процесса. Мы считаем, что надежная упаковка так же важна, как и высокое качество самого продукта. Поэтому наши решения всегда направлены на обеспечение максимальной защиты и безопасности, что приводит к вашему полному удовлетворению.

Резюме

Наша приверженность качеству охватывает все этапы - от производства до доставки. Для нас важна каждая деталь, включая способ упаковки и закрепления продукции. Благодаря этому вы можете быть уверены, что получаете товар, который не только соответствует самым высоким стандартам качества, но и дойдет до вас в идеальном состоянии. Наша прочная упаковка и тщательная защита являются гарантией того, что инвестиции в нашу продукцию всегда будут инвестицией в качество и удовлетворение.