Корневище куркумы, 100 г Natural Expert

Корневище куркумы — это высушенный корень растения, известного как длинный чертополох и индийский шафран. В основном выращивается в Азии. Куркума имеет горький вкус и интенсивный желто-оранжевый цвет. Сырье высушивают, и после натирания выходит порошок куркумы. Чтобы его мелко нарезать, используйте РУЧНУЮ ТЕРКУ или НОЖ (для соскребания). Его используют как добавку к смесям специй и как натуральный краситель.

Свойства куркумы

?Мощное противовоспалительное действие: Куркумин, основной активный ингредиент куркумы, обладает сильными противовоспалительными свойствами, которые могут помочь уменьшить воспаление в организме. .

?Антиоксидантные свойства: Куркумин действует как мощный антиоксидант, помогая бороться со свободными радикалами и предотвращать повреждение и старение клеток.

?Поддерживает работу сердца. здоровье: Куркумин может помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП) и регулировать кровяное давление, что полезно для здоровья сердца и системы кровообращения.

?Улучшает пищеварение: Куркума может поддерживать здоровье. здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку желчи и облегчая дискомфорт в желудке, такой как вздутие живота и изжога.

?Поддержка иммунной системы: Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам куркума может укрепить иммунитет организма. естественный иммунитет, помогающий бороться с инфекциями и болезнями.

?Улучшение функции мозга: Исследования показывают, что куркумин может оказывать благотворное влияние на функцию мозга, улучшая память, концентрацию и настроение, а также снижая риск болезни Альцгеймера.

?Поддержка борьбы с раком: Некоторые исследования показывают, что куркумин может иметь потенциал для предотвращения рака и борьбы с ним, подавляя рост раковых клеток и индуцируя их апоптоз

?Облегчение дискомфорта в суставах: Куркумин может помочь облегчить боль и воспаление, связанные с заболеваниями суставов, такими как артрит и артрит.

Куркума, как в виде порошка, так и в виде цельного корневища, является универсальным ингредиентом, который можно использовать по-разному на кухне и за ее пределами. Использование целого корневища куркумы:

?Домашний порошок куркумы: Целое корневище куркумы можно измельчить, чтобы получить свежий порошок куркумы, который можно использовать для приправы к пище, приготовления пищи или приготовления чая из куркума.

?Добавление к азиатской кухне: Куркуму можно добавлять во многие блюда азиатской кухни, такие как карри, блюда из риса, супы, маринады, соусы и салаты.

?Пищевой краситель: Куркума придает блюдам интенсивный золотистый цвет, поэтому ее часто используют в качестве натурального пищевого красителя для таких блюд, как рис, овощи, маринады и соусы.

?Настои и напитки: Все корневище куркумы можно использовать для приготовления настоев, чаев или питательных напитков, которые приносят много пользы для здоровья.

?Дополнение в соки и смузи: Куркуму можно добавлять во фруктовые и овощные соки или смузи, чтобы обогатить их полезными свойствами и придать интенсивный вкус.

?Приправа для хлеба: Куркуму можно добавлять в домашний хлеб, булочки, кексы или блины, чтобы придать цвет, аромат и пользу для здоровья.

?Домашняя косметика: Для приготовления можно использовать целое корневище куркумы. домашние маски, пилинги или лосьоны для тела, обладающие противовоспалительными и ухаживающими за кожей свойствами.

?Пищевые добавки: Куркуму в виде целого корневища можно использовать в качестве пищевой добавки, например, готовя настои или экстракты куркумы, полезные для здоровья организма.

Пищевая ценность в 100 г продукта:

- энергетическая ценность 1547 кДж/369 ккал

- жиры 9,9 г

в том числе насыщенные кислоты 0 г

- углеводы 58,2 г

в том числе сахара 0 г

- белки 7,8 г

- соль 0 г

Страна происхождения: Индия