Молотая куркума — индийский вкус у вас под рукой

Куркума — основной ингредиент смеси карри. Эта древняя пряность родом из Юго-Восточной Азии: там ее использовали, в частности, как краситель и способ уменьшить неприятный запах рыбы. Узнайте о замечательных преимуществах и свойствах молотой куркумы. Также узнайте, как использовать ее для обогащения вкуса блюд.

Специя, известная и ценимая на протяжении веков

Из-за насыщенного цвета куркуму называют желтым корнем. С древних времен его использовали в индуистских ритуалах и как краситель для священных одежд, а также в кулинарном искусстве. Эта пряность незаменима во многих регионах Азии – от Ближнего Востока до Китая. Он также очень популярен в Польше, тем более что его также используют в косметике.

Добавка не только к блюдам азиатской кухни

Хотя куркума и является слегка острой специей, она очень щадит пищеварительный тракт. Вы также можете смело добавлять его в сладкие блюда, создавая уникальные восточные смеси. В марокканской кухне им приправляют мясо (особенно баранину) и овощи. Также стоит добавлять его к рыбе.

Он идеален в качестве дополнения к высокобелковым блюдам, поскольку способствует их лучшему перевариванию. Ее нежный вкус и интенсивный цвет означают, что молотую куркуму можно также добавлять для окраски риса, соусов и супов. Также стоит использовать ее в качестве натурального красителя.

Как куркума влияет на организм?

• противовоспалительное
• повышает аппетит и оказывает благотворно влияет на процессы пищеварения
• благотворно влияет на кожу
• поддерживает иммунитет
• содержит антиоксиданты, которые помогают вывести из организма лишние свободные радикалы*
< /ul>

Куркума (молотая) - как использовать?

Просто добавьте молотый порошок в суп, соус, тушеное блюдо, посыпьте куркумой кусок жареного мяса или добавьте в маринад. . Также стоит создать аюрведическую смесь, известную как «золотое молоко», на основе молотой куркумы. Этот напиток прекрасно согревает, поэтому является отличным средством борьбы с осенними и зимними холодами.

* www.oswiadczenia.eu

Дополнительная информация:

• Использование: В марокканской кухне его используют для приправы к мясу, особенно баранине, и овощам. Идеально подходит в качестве дополнения к высокобелковым блюдам, поскольку способствует их лучшему перевариванию.
• Состав продукта: 100% куркума.
• еан: 5902605213517
• Форма: однородная
• Применение: для соусов и маринадов, к мясу, для напитков и глинтвейнов
• Вкус: пикантный
• Форма: молотый
• Описание продукта: Куркума относится к растениям семейства имбирных. Он содержит куркумин – полезное вещество, отвечающее за его красивый желтый цвет. Он отличается отчетливым, пряным вкусом и ароматом, благодаря чему получил наибольшую популярность в индийской кухне. Он прекрасно обогатит вкус мяса, соусов и блюд, приготовленных в одной кастрюле. Его также можно использовать как дополнение к полезным коктейлям или для приготовления традиционного напитка под названием «золотое молоко».