Описание

Нут, также известный как нут, представляет собой бобовую культуру, которая обладает рядом полезных для здоровья свойств и имеет множество применений на кухне. Высокое содержание калия способствует снижению кровяного давления, а благодаря содержанию железа его используют в качестве вспомогательного средства при лечении анемии. Богатство клетчатки положительно влияет на перистальтику кишечника, а низкий гликемический индекс делает его отличным ингредиентом в диетах для снижения веса. Он не содержит глютена, поэтому его можно употреблять людям с непереносимостью глютена. В Египте его даже считают афродизиаком, поскольку его семена обладают сильным стимулирующим действием. Нут имеет слегка сладкий и нежный вкус с ореховой ноткой, из него готовят знаменитые фалафели и хумус, то есть хлебную намазку. Его также можно использовать в качестве ингредиента в супах, начинках, салатах и ​​блюдах рататуя. Запеченные семена нута – пример полезной и диетической закуски.

ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ В 100 Г

• Энергетическая ценность 1280 КДж / 305 Ккал
• Белок 19 Г
• Клетчатка 7,6 Г
• Углеводы31 г
• Сахар1,9 г
• Жиры4,9 г
• Насыщенные жирные кислоты0,7 г
• Соль0 г
• Соль0 г
• ли >

Страна происхождения: Польша