фасоль Adzuki 500G Белая фасоль фасоль зерновые семена зерна

фасоль Adzuki (azuki) - проверьте, как готовить и использовать в блюдах эти красные фасоль

adzuki

. Слегка ореховый вкус и слегка сладкий аромат. Это происходит из Азии, где это было неотъемлемой частью повседневной кухни на протяжении веков, особенно в Японии, Китае и Корее. Бобы Adzuki ценятся не только за его вкус, но и за его питательные ценности и универсальное кулинарное использование.

стручки, то есть бобовые, являются чрезвычайно ценной группой растений как в рационе человека, так и в сельском хозяйстве. Они являются отличной альтернативой продуктам животного происхождения, поэтому они часто появляются в вегетарианской и веганской диете. Более того, выращивание бобовых оказывает положительное влияние на окружающую среду - они обогащают почву азотом, улучшают его структуру и ограничивают необходимость искусственных удобрений.

бобы азуки - Пищевые ценности

Адзуки бобы - это сокровищница ценных питательных веществ, особенно рекомендуемые для активных людей, вегетарианцев и веганов. Он содержит около 329 ккал на 100 г, сухой продукт, с очень низким содержанием жира - только 0,5 г , включая 0,2 г насыщенного жира . Это отличный источник комплексные углеводы (около 50,2 г ), которые постепенно высвобождают энергию, поддерживая дольше поддержание сытости. Кроме того, бобы Adzuki содержат до 12,7 г пищевого волокна .

также отличается высоким содержанием овощного белка - 19,9 г , что делает его отличным компонентом растительной диеты. Естественно, низкое содержание натрия ( 0,01 г соли ) делает его также подходящим для людей, ограничивающих потребление соли в ежедневном меню.

бобы Adah - Как приготовить?

Перед приготовлением бобов Адзуки следует тщательно промывать под проточной водой минимум 8 часов (лучше всего уйти на ночь). После замачивания вылейте воду, вылейте свежую в долю 1 части бобов на 3 частях воды и варите на медленном огне в течение 40-60 минут , пока зерна не станут мягкими. Чтобы обогатить вкус, вы можете добавить лавровый лист и несколько зерен олл -темы . Соль лучше всего добавить в конце приготовления, чтобы бобы готовились быстрее и равномерно.

Использование на кухне - супы, пасты и не только ...

Бобов Addzuki очень широко используется на кухне - вы можете буквально вызвать все, от сухих блюд, от повседневных обедов до утонченных закусок от самого дальнего мира.

В европейской кухне Аддзуки легко оказывается основным ингредиентом всех видов нагревательных супов - от простых сельских растительных вариаций до толстых, наполняющих кремов, пахнущих тимьяном, чесноком и розмарином. Совершенно сгущает овощное пюре - сливки, бархатистые, почти масло, что становится отличным дополнением к запеченным овощам, веганским фрикаделькам или на гриле. И каждый день, смазывание, ароматный с жареным чесноком, луком и свежим майорам. Адзуки бобы великолепны среди ароматических, глубоко по вкусу тушеные блюда из одно -точки