Фасоль Black Eyed AliBaba 1кг

Компания TRS, основанная в 1959 году г-ном Сатерволлом, является ведущей мировой компанией по производству этнических специй. Компания TRS, известная строгими стандартами качества и тщательной очисткой, признана поставщиком одних из лучших продуктов на рынке.

Фасоль Black Eye AliBaba — это классическая бобовая культура со слегка ореховым вкусом и кремовой, но плотной консистенцией после приготовления. Характерное «пятно» придает ему узнаваемый внешний вид, а нейтральный вкусовой профиль делает его превосходным в поглощении специй. Это универсальная основа для африканской, карибской, средиземноморской и индийской кухни: с ее помощью можно приготовить «белковые» салаты, густые рагу и карри, начинки для тортильи, крем-супы, а также такие классические блюда, как Hoppin' John, акара (блины) или слегка острое овощное рагу. Натурально богатый растительным белком, клетчаткой и минералами (в том числе железом и калием), он надолго насыщает и поддерживает сбалансированную растительную диету. Приготовление: промыть, замочить на 6–8 часов (воду заменить), затем варить в пресной воде 35–50 минут до мягкости; в скороварке в течение 12–15 минут после достижения давления. В конце добавьте соль, чтобы зерна оставались податливыми. Салаты варите чуть меньше времени, рагу – до полной мягкости. Базовый аромат можно построить, обжарив лук с чесноком и тмином, добавив помидор, лавровый лист, копченую паприку или карри; В завершение добавьте немного лимона/лайма и посыпьте свежей кинзой или петрушкой. Совет: приготовьте большую порцию и заморозьте ее порциями — это ускорит ваши следующие ужины. Он прекрасно сочетается с рисом, булгуром, запеченным сладким картофелем, капустой и помидорами. Для спредов смешайте с тахини, чесноком и небольшим количеством оливкового масла; Сочетайте растительные «бургеры» с овсянкой и специями. Хранение: хранить в сухом, прохладном месте; После открытия перелейте в герметичный контейнер для защиты от влаги. Продукт не содержит глютена* и подходит для веганов и вегетарианцев. *Возможные следы зависят от растения — проверьте этикетку партии.