Фасоль Дурра, ливанский рецепт 400гр

Оригинальное название: Foul Medammes

Фасоль имеет очень низкую калорийность. Он богат белком, низким содержанием жиров и не содержит холестерина.

Однако он содержит много клетчатки, фолиевой кислоты, железа, магния, цинка, рибофлавина, кальция и фосфора. Фул также является богатым источником витаминов А, В6 и С. Этот низкокалорийный продукт очень сытный, поэтому рекомендуется людям, соблюдающим диету.

Фасоль дурра по мнению ливанца рецептприготовлены из лучших... в мире бобов, без использования генетически модифицированных материалов.

Состав: фасоль 60%, вода 27%, нут 5%, оливковое масло 4%, соль 2,55%, чеснок 05%, лимон 0,5%, лимонная кислота 0,3%, ЭДТА 0,01%, Е300 0,05%.

Происхождение: Иордания.

Происхождение: Иордания

...

Пример рецепта использования фасоли (Фол)

Ингредиенты:

1 банка фула и нут

1 зубчик чеснока

Хорошая щепотка соли

щепотка тмина

Хорошая выжимка лимона

Хорошая порция оливкового масла

1 помидор мелко нарезанного

Несколько веточек петрушки для украшения

Инструкция:

Откройте банку с фасолью и промойте

Добавьте фасоль в небольшую кастрюлю и залейте водой

Нагревайте пять минут на среднем огне

Тем временем в широкой миске добавьте соль и раздавите пестиком зубчик чеснока

Тем временем в широкой миске добавьте соль и раздавите зубчик чеснока

p>

Добавьте тмин и лимон и перемешайте.

После нагревания налейте в чашку 3/4 воды. Возможно, вам придется добавить воды еще раз, если она слишком сухая.

Слегка проткните некоторые бобы, чтобы некоторые из них были раздавлены, а другие нет.

Вылейте смесь в миску с чесноком. , лимон и тмин.

При необходимости посолите, перемешайте.

Положите фасоль в небольшую миску и полейте сверху оливковым маслом первого отжима.

Украсьте нарезанными кусочками. помидоры и петрушка.

Подавайте с лепешкой и небольшой тарелкой соленых огурцов, нарезанными помидорами, мятой, оливками, редисом и огурцами