Spice Quests Эмма Гразетт, Стиви Парл
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Просматривая «Spice Quests Эмма Гразетт, Стиви Парл», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Основные блюда» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Продается книга:
Эмма Грацетт «Экспедиции за специями»
Издательство: Паскаль
Год издания: 2013
Состояние: Новое
Рекомендую и приглашаю
Отправляйтесь в увлекательное и ароматное путешествие!
Стиви и Эмма, гиды программы «Экспедиции специй», путешествуют по всему миру в поисках уникальных вкусов и рецептов.
Отправляйтесь в Мексику, родину перца чили, и попробуйте зеленый перец чили кон карне. Узнайте, как масло чили помогает при простуде.
Найдите гвоздику на Занзибаре. Получите рецепт пикантного мороженого и побалуйте кожу пилингом с гвоздикой и розовой водой.
Отправляйтесь в Турцию за ароматным тмином (не путайте его с тмином!) и попробуйте оладьи из кабачков с тмином. Знаете ли вы, что тмин — отличное средство от бессонницы?
Попробуйте корицу прямо из Кералы, узнайте рецепт бунуэло с тыквой и приготовьте блеск для губ с корицей самостоятельно.
Соберите в Гранаде маис и приготовьте жареные римские ньокки
шалфей, а на праздники обязательно попробуйте рецепт яичного ликера с мускатным орехом.
За черным перцем отправляйтесь в Камбоджу и попробуйте карпаччо из говядины, а на десерт побалуйте себя вкуснейшим датским рождественским печеньем.
Благодаря этим экспедициям вы узнаете более 100 вкуснейших рецептов прямиком с родины каждой пряности. Плюс множество советов и потрясающие фотографии.
Для этого сорта чили-верде лучше всего использовать томатилло (сорт физалиса, то есть болгарский перец), но если у вас их нет под рукой, то помидоры в сочетании с зеленым перцем тоже подойдут. Это блюдо прекрасно сочетается с сальсой из зеленого яблока.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте несколько столовых ложек оливкового масла. Добавьте мясо, шалфей и большую щепотку соли и перца. Жарьте несколько минут, пока мясо не станет коричневым, периодически помешивая. Затем положите его в миску.
Снова налейте масло в ту же сковороду, добавьте лук, чеснок, перец и чили и жарьте 15 минут на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Добавьте помидоры – блюдо не должно быть слишком водянистым, но при необходимости можно добавить немного воды. Уменьшите огонь и варите еще 10–15 минут.
Тем временем смешайте в блендере мяту, кориандр и орегано со щепоткой соли, чтобы получилась зеленая паста. Добавьте сок лайма, затем переложите пасту в миску с мясом и перемешайте, наконец добавив зеленый лук. Украсить оставшимися листьями кориандра. Подавайте с теплой лепешкой, ложкой сметаны и сальсой из зеленого яблока, если хотите.