Киноа белая киноа - 500г Кладовая

Киноа — идеальный заменитель круп, макарон или картофеля. Его вкус оценят любители новых вкусов, а также люди с традиционными вкусами. Уже 5000 лет назад он составлял основу еды воинов империи инков. Вам также стоит попробовать ее драгоценные свойства на своей кухне!

Киноа – псевдозлака. Это означает, что это растение, дающее крахмалистые семена, но не относящееся к группе злаков. Его называют киноа или перуанский рис. Это растение родом из Южной Америки, где оно веками ценилось за свои свойства и пищевую ценность. В этих местностях его называют «священным зерном инков» или «матерью зерен» — этим прозвищем оно обязано своим ценным лечебным свойствам, содержащимся в одном растении. Его выращивают в высокогорных районах Перу, Боливии, Эквадора и Чили. Во всем мире он считается «суперпродуктом». С ботанической точки зрения это не зерно, но оно содержит больше питательных веществ. Перуанский рис — источник ценных минералов, витаминов и антиоксидантов. Более того, это продукт, способный заменить даже мясо, рыбу, молоко и пшеницу. Это растение содержит наибольшее количество белка среди других растительных продуктов. Поэтому его рекомендуют людям, соблюдающим вегетарианскую или даже веганскую диету. Организация Объединенных Наций (ООН) призвала повысить осведомленность людей во всем мире о пользе выращивания перуанского риса и его важности для обеспечения пищевой безопасности.

Характеристики продукта

• Цвет: сливочный
• Вкус и запах:слегка горьковатый, без посторонних привкусов и запахов
• Применение: б> прекрасный заменитель круп, макарон и картофеля, прекрасно сочетается с мясом, овощами и соусами, является основой для салатов, растительных котлет и диетических ланч-боксов.
• Хранение: хранить в сухое и прохладное место с температурой от 5 до 25°С, влажностью до 75%

Киноа белая киноа – свойства

Киноа имеет ряд преимуществ для здоровья человеческого организма. Оказывается, он обладает противораковыми свойствами. Он отвечает за подавление пролиферации раковых клеток. Это растение является источником ненасыщенных жирных кислот, в частности линоленовой, линолевой и олеиновой кислот. Таким образом, он способствует снижению уровня холестерина и поддерживает лечение других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Прежде чем ввести его в свой рацион, этим людям следует проконсультироваться со своим врачом и диетологом. Перуанский рис имеет низкий гликемический индекс, поэтому рекомендуется диабетикам. Этот продукт также содержит пищевые волокна, которые снижают уровень глюкозы в крови. Однако киноа может вызывать аллергические реакции. Прежде чем вводить это растение в свой рацион, стоит провести тест на аллергию.

Киноа белая киноа – пищевая ценность

Зерна киноа содержат большое количество питательных веществ, таких как: ненасыщенные жирные кислоты омега-3, крахмал, пищевые волокна и большое количество полноценного растительного белка. Кроме того, это растение является источником таких минералов, как калий, магний, кальций, железо, цинк, фосфор, медь и марганец, а также витаминов группы В и витаминов Е, D и С.

Часто задаваемые вопросы о киноа

✔ Белая киноа – какой у нее гликемический индекс?

Гликемический индекс киноа равен 35. Это означает, что это растение относится к группе продуктов с низким гликемическим индексом. Не вызывает внезапного выброса инсулина в кровь или накопления жировой ткани.

✔ Белая киноа – сколько ккал в ней содержится?

100 г киноа содержится около 360 ккал. Однако эта энергия поступает из сложных углеводов. Белая киноа – это растительный продукт с высоким содержанием белка и клетчатки. Поэтому рекомендуется людям, соблюдающим редуцирующую диету.

✔ Перуанский рис – как готовить?

Зерна перуанского риса следует тщательно промывать под проточной водой. вода. Его готовят традиционно, как рис. Однако время такой термообработки несколько короче. Варить его следует 10–15 минут в пропорции 1:2 (1 стакан киноа на 2 стакана воды).

✔ Перуанский рис – для чего его используют?

Перуанский рис имеет ореховый вкус. Обычно его используют для сладких блюд. Этот продукт является прекрасной заменой круп, макарон и картофеля. Прекрасно сочетается с мясом, овощами и соусами. Киноа – основа салатов, растительных котлет и диетических ланч-боксов. Киноа можно использовать как основу для выпечки тортов, печенья и других сладостей.