Третий номер (зима 2023) нового журнала, посвященного винной культуре, кухне и энотуризму.

В номере, среди прочего:

P O R D A R D I N G

• Неоткрытый алмаз | Гасконь для тех, кто спешит медленно… | Малгожата Сулек
• Вино от хороших людей | Грузия: Тбилиси, Телави и Квеври | Аниела Редельбах
• Больгери | Вопреки традициям | Ага и Джеймс Хилферти
• Асти | Сладкие, озорные пузыри | Веслав Полакевич

W I N N A R D S M O W A

• Неизвестное лицо шампанского | Анна Метейер рассказывает о себе | Малгожата Сулек

C I T Y B R E A K

• Архипелаг | Круиз по винным барам Варшавы | Лукаш Островский
• Пор на вилке | Что на самом деле едят и пьют трипейро | Анна Крупа душ Сантос
• Люблин за стеклом | Регионально и еврейски | Майя Дуткевич, Паулина Бандура

W I N N E S P R A W Y

• (Био)динамизация? Мусово! | Марцин Червиньский

N I E S A M Y M W I N E M ...

• Сочетание зимних овощей | Małgorzata Partyka
• Что такое сыр | Марцин Смочиньски
• Земля, текущая медом? | Собираемся ли у нас медовый бунт? | Радослав Фронь
• Не только галицкий глинтвейн | Что пить в морозные дни | Ирек Вис

W I N E H I S T O R I E

• Замок Сен-Мартен | Феминистское поместье с… 1740 | Эдита Кунц
• Вначале был Верхний Брион | Излишне говорить, что это один из тех замков Бордо. Михал Бардель
• 7 историй, написанных на этикетках | Бартош Вильчинский
• Сомло: вулкан работает! | Бартош Маклес

P A N E L E D E G U S T A C Y N E

• Кларендель (белое и красное Бордо)
• Юфарк из Шомло
• Польский Рислинг

C A D E M I A W I N A

• Дефекты вина
• Классификация Бордо 1855 г.
• AVA – американские наименования
< /ul>
• li>
• Что такое квеври
• Коротко о Грузии
• Ркацители – дело племени
• Саперави – дело племени
• Бокал с универсальной историей
• Вино по-французски: несколько важных слов

F E L I E T O N Y

• Контролируемая роскошь | ЛУКАС КЛЕСИК
• Не трогай – это на праздники | IREK WIS

R E C E N Z U J E M Y

• Приложение CORKZ | Мариуш Гепарда
• Стефания Аучи – Сицилийские львы | Ирек Вис