La Gallinara- Песто с генуэзским базиликом DOP 130г

Уважаемые господа!

С большим удовольствием представляем вам еще одну часть лигурийской традиции, которая непременно приятно удивит вас своим вкусом!

PESTO ALLA GENOVESE –ГЕНУЭЙСКИЙ ПЕСТО

ВЕС: 130 г.

СРОК ГОДНОСТИ: 18.04.2024 г.

ХАРАКТЕРИСТИКИ: НЕ ПАСТЕРИЗОВАН

ИНГРЕДИЕНТЫ: Оливковое масло, Генуэзский базилик DOP (26%), сыр Грана Падано (молоко, сычужный фермент, лизоцим, яичный белок, соль), сыр Пекорино Романо (молоко, сычужный фермент, соль), чеснок , орехи кешью , соль, кедровые орехи, клетчатка, регулятор кислотности: лимонная кислота.

Не содержит консервантов и красителей.

< б>Хранение: после открытия залить тонким слоем оливкового масла и хранить в холодильнике (+4°С/+8°С).

Генуэзский песто >ЧТО ЭТО?

Типичная и натуральная пряность лигурийской кулинарной традиции; прекрасное дополнение к любому виду пасты.

Генуэзский песто La Gallinara готовится по традиционному рецепту только из базилика, сертифицированного D.O.P. (Защищенное обозначение происхождения). Процесс обработки длится несколько часов после сбора базилика, чтобы сохранить все свойства этого растения.

ЧТО?

Генуэзский песто используется как дополнение к первым блюдам, таким как картофельные ньокки или макароны, тальятелле и лазанья. Он также прекрасно подчеркивает вкус томатных соусов или салатов из макарон, подходит для намазки на гренках «брускетта» или в качестве дополнения к сырым, приготовленным на гриле овощам, отварному картофелю или в сочетании со свежими мягкими сырами.

КАК ЕГО ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

Использовать в холодном виде, добавив в пасту небольшое количество воды от варки и немного оливкового масла;

Способ приготовления : выложите песто на дно супницы, а затем добавьте к нему спагетти; макароны должны быть горячими, чтобы сочетаться с соусом песто, еще лучшего эффекта можно добиться, добавив одну-две столовые ложки воды, оставшейся после варки макарон.

Также рекомендуется для супов: в конце добавляют две столовые ложки приготовления обогатит запах и вкус.

МОЖЕТ РЕЦЕПТ? НЕ ВАЖНО...!

Как приготовить вкусную и простую закуску, чтобы подавать ее с аперитивом с друзьями или в качестве вегетарианской альтернативы во время мясного барбекю:

РУЛЕТ из БАКЛАЖАНОВ С ПЕСТО И МОЦАРЕЛЛОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 большой круглый баклажан (ЛУЧШИЙ ТЕМНЫЙ)
• 5 помидоров
• 1 весовая часть моцареллы 125 г
• 1 упаковка песто La Gallinara

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Баклажаны вымойте и нарежьте ломтиками толщиной примерно 3-4 мм. Разогрейте плиту и обжарьте ломтики баклажанов в течение нескольких минут с обеих сторон.

Разогрейте духовку (режим конвекции) до 200°C.

Нарежьте моцареллу кубиками. Помидоры вымойте и удалите семена. Помидоры нарежьте кубиками и соедините с моцареллой.

Намажьте жареные баклажаны соусом песто и выложите на каждый ломтик по ложке моцареллы и помидоров. Сверните баклажаны рулетиками и выложите в форму для запекания.

Выпекайте рулетики из баклажанов 5 минут в разогретой духовке, пока моцарелла слегка не расплавится.

Рулетики из баклажанов с соусом песто и моцареллой есть нужно сразу после того, как вынули из духовки, можно подавать с кусочком испеченного хлеба!

Приятного аппетита! Приятного аппетита!

О производителе La Gallinara, местном производителе, расположенном на Лигурийском побережье, напротив дикого острова «Ла Галлинара». Связь с территорией и использование доступного сырья, известного из этого региона, является их существенной особенностью. Именно по этой причине название навеяно небольшим островом на лигурийском побережье под названием Галлинара. Специализируется на производстве традиционных овощных консервов, сохраняющих старинный, домашний, натуральный вкус и по сей день. Производитель Ла Галлинара известен, прежде всего, своим генуэзским песто и оливками Таджаше, ведь именно здесь зародилась традиция приготовления песто из базилика; это сырье присутствует почти в каждом уголке Лигурии как сертифицированный базилик D.O.P., благодаря подходящим погодным условиям. что создало для базилика подходящий микроклимат.

Эксклюзивный импортер в Польшу: teknafood

Только и исключительно 100% природа!

Многие другие вкусные продукты также доступны на других наших аукционах.

Ваш добро пожаловать, рекомендуем!