Lakrids by Bülow Salt & Caramel эксклюзивная датская лакрица в шоколаде

Lakrids от Bülow Salt & Caramel — это еще одна интерпретация роскоши в Lakrids от Bülow, на этот раз основанная на чувственной игре контрастов между сладостью, солью и глубоким вкусом лакрицы. Он так же сознательно играет на чувствах, как и Салмиак, но вместо прохладной минеральности выбирает теплоту, глубину и декадентскую мягкость. Это лакрица в соблазнительном десертном варианте – роскошная, изысканная и опасно притягательная.

Под идеально гладким, бархатистым слоем карамелизированного шоколада dulce скрывается упругая сердцевина сладкой лакрицы, насыщенная патокой и нежной ноткой аниса. Уже при первом контакте — прозрачная маслянисто-ирисковая сладость карамели, которую быстро разбивает сухой акцент морской соли. Соль не доминирует — она действует как точный противовес, усиливая глубину вкуса и придавая всему блюду благородный, взрослый баланс.

Текстура здесь имеет ключевое значение: тонкая, слегка рассыпчатая шоколадная глазурь уступает место сливочной, вскоре раскрываясь компактной, характерно жевательной лакрице. Каждый кусочек — это четкий диалог сладости карамели, солености и классической нордической лакрицы — без хаоса, без преувеличений, с идеальным чувством меры.

Это предложение для тех, кто любит контрасты, но ожидает элегантности. Менее провокационный, чем Salmiak, более чувственный и десертный, и в то же время абсолютно характерный для философии Lakrids by Bülow. Шарики с солью и карамелью — это не временная прихоть, это вкус, к которому вы постоянно возвращаетесь, ведь баланс здесь идеален.

Каждый шарик состоит из тщательно составленных слоев. В самом центре — мягкая, ароматная масса сырой солодки с добавлением патоки и аниса — интенсивная, слегка бальзамическая, с характерной нордической глубиной. Сердцевина покрыта бархатистым молочным шоколадом, который придает сливочную мягкость и натуральную молочную сладость. Все это дополняет соленая карамель - отчетливая, но элегантная, с деликатно поджаренной ноткой и небольшими акцентами морской соли, которые усиливают вкус и делают его выразительным.

Во рту шарики развиваются поэтапно: сначала мягкая карамельно-шоколадная сладость, затем легкая соленость и, наконец, отчетливое, продолжительное послевкусие лакрицы, которое остается во вкусе еще долго после последнего укуса. Это сочетание одновременно удобное и изысканное, приятно знакомое и в то же время абсолютно уникальное.

Лакриды от Bulow Salt & Caramel - шарики из молочного шоколада с начинкой из лакричной массы, патоки, аниса и соленой карамели

Вес нетто: 115 г

Ингредиенты: глазурь из молочного шоколада 61 % (сахар, молоко, какао-масло, сухая сыворотка (из молока), какао тертое, молочный жир, эмульгаторы (соевый лецитин, лецитин), натуральные ароматизаторы), рисовая мука, сахар, сироп инвертный сахар, патока, глюкозный сироп, 3% сырья. солодка, морская соль 1%, декстроза, рапсовое масло, соль, какао алкализированное, глазирующий агент: шеллак, анисовое масло.

Минимум 26 % сухих веществ какао. Продукт без глютена. Содержит солодку – людям с гипертонией следует избегать чрезмерного употребления.

Аллергены: молоко, соя; продукт без глютена, без желатина.

Пищевая ценность на 100 г: 1942 кДж / 463 ккал, жиры 21 г, в том числе насыщенные жиры 13 г, углеводы 63 г, в том числе сахара 47 г, белки 5,1 г, соль 1,6 г

Производитель: сделано в Дании компанией LAKRIDS BY JOHAN BÜLOW A/S, Sydholmen 5, 2650 Hvidovre, Дания CVR: 33041586

Дистрибьютор: Guiltfree pl К.Варда-Понецка, Воля Голковска

Хранение: Продукт следует хранить в сухом, не слишком жарком и защищенном от прямых солнечных лучей месте.

История и миссия Lakrids by Bülow начинаются с очень личного импульса - желания создать что-то действительно уникальное. За брендом стоит Йохан Бюлов, воспитанный в семье с сильным предпринимательским духом, который с самого начала знал, что хочет создать что-то свое, подлинное и основанное на страсти.

Йохан выбрал лакрицу - классический скандинавский вкус - первый магазин Lakrids by Johan Bülow был открыт в Сванеке на Борнхольме, где лакрица готовилась на месте - так, что его аромат разносился в радиусе ста метров. Эффект превзошел ожидания: все было распродано за два часа, а последний покупатель даже купил на прилавке магазина дегустационную миску.

После десяти лет деятельности бренд объявил не об окончании пути, а... только о его начале. Миссия Lakrids от Bülow — распространять любовь к солодке во всем мире — не только к сладкому или соленому, но и к полному спектру вкусов, которые можно извлечь, рассматривая солодку как кулинарную пряность. Ключевым моментом было идеальное соответствие типа лакрицы конкретному виду шоколада: молочному, темному, белому или карамелизированному шоколаду.

Сегодня Lakrids by Bülow — это бренд, сочетающий в себе мастерство, инновации и этику, доказывающий, что даже такой классический ингредиент, как лакрица, может стать носителем современного, глобального вкуса — при условии, что к нему относятся с должным уважением