Он основал компанию в 1895 году в Турине luigi lavazza , первоначально открыв небольшой продуктовый магазин на Via San Tommaso 10. Сегодня деятельность компании управляется третьим и четвертым поколением семейства Lavazza. Лавацца импортирует кофе со всего мира. Сотрудники компании считают, что до 16 миллионов семей, среди всех 20 миллионов семей, покупающих кофе в Италии, выбирают продукты Lavazza. У Lavazza есть четыре производственных завода, расположенные в Италии и семь дочерних компаний: во Франции, Германии, Испании, Великобритании, Португалии, Австрии и Соединенных Штатах. Распределяет свою продукцию в восьмидесяти странах мира.