LCR - пробиотическая бактериальная закваска
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4535
Приобретая «LCR - пробиотическая бактериальная закваска» данный товар из каталога «Бактериальные культуры» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
LCR - пробиотические бактериальные закваски
Упаковка: на 100 л молока (10 г) - флакон
Закваски «Про-Тек»
Серия: L
Тип: Пробиотик
Название: LCR
Стартер культуры для прямого посева молока.
Эта культура обладает низкой закисляющей и бродильной активностью, поэтому ее можно использовать дополнительно в сочетании с другими основными культурами. Это пробиотическая культура.
Сухие, замороженные стартовые бактериальные культуры.
Закваска в виде порошка (лиофилизата). Навинчивающаяся упаковка позволяет несколько раз вылить необходимую дозу, закрыть крышкой и положить в морозильную камеру. Закваска устойчива к повышенным температурам при транспортировке.
Упаковка на 100 или 1000 л молока.
Состав:
Lactobacillus casei подвид rhamnosus
Применение (как дополнение к другой основной закваске):
Прокисшее молоко, йогурт, замороженный йогурт, питьевой йогурт, сыр.
Характеристики культуры:
Оптимальная температура для роста: 30 – 37 °C
Продуцирование газа: -
Активность ферментация: +
Вязкость: -
Вкус: +
Текучесть: -