Le Cordon Bleu – Библия поваров: иллюстрированные кулинарные приемы, обеспечивающие кулинарный успех

Состояние: б/у, хорошее

Язык: английский

Автор: Le Cordon Bleu

Название: Библия поваров: Иллюстрированные кулинарные приемы

Переплет: Твердый переплет

Количество страниц: 352

Год публикации: 2005

Издательство: Carroll & Brown Publishers Limited

Дополнительно информация:

ISBN: 9781904760184

Код продукта: 9781904760184

Изображение: изображение обложки

Книги с одинаковым номером ISBN могут иметь разные обложки. В таком случае мы размещаем фото возможных вариантов в галерее. Будет отправлен тот вариант, который сейчас находится на нашем складе. Критерии оценки состояния находятся в конце описания.

Все успешное приготовление блюд, от самого простого до самого сложного, зависит от тщательного выбора и правильной подготовки ингредиентов. Теперь как домашний повар, так и кулинар-профессионал имеют под рукой более 700 иллюстрированных приемов приготовления в четком и понятном формате. Лучшие шеф-повара Le Cordon Bleu составили уникальный справочник по непревзойденному набору техник — не только тех, которые веками практиковались кулинарами, но и всех профессиональных секретов и мастерских приемов, которыми пользуются шеф-повара, прославляемые сегодня. Ранее опубликовано как LCB Complete Cooking Techniques.

Критерии оценки состояния книг:

• Очень хорошо

Нет или незначительные следы использования (например, минимальное повреждение обложки или суперобложки, минимальное загрязнение); возможна небольшая запись или подпись/посвящение предыдущего владельца.

• Хорошо +

Видимые следы использования (например, повреждение обложки, суперобложки, небольшие загрязнения, пожелтевший блок, сложенные страницы), но сохранили эстетическую ценность. Возможно дарение или подпись предыдущего владельца. В редких случаях возможны пометки, подчеркивания, штампы и наклейки (бывшие библиотечные книги), а также отсутствие суперобложки.

• Хорошо

Явные следы использования (например, повреждение обложки, суперобложки, грязь, пожелтевший блок, согнутые страницы). Возможно дарение или подпись предыдущего владельца, пометки, подчеркивания, штампы и наклейки (бывшие библиотечные книги), а также отсутствие суперобложки.

• Удовлетворительно

Читаемая копия; значительные следы использования. Сохранена полезная ценность, не оцененная с точки зрения эстетики. Основной текст завершен. Могут быть незакрепленные страницы, отсутствующий титульный лист, форзацы или последние пустые страницы. Возможны пометки, подчеркивания или штампы (бывшие библиотечные книги), а также отсутствие суперобложки.