ЛЕЦИТИН MOLECU 100 Г ЕМУЛЬГАТОР СОЄВИЙ ЛЕЦИТИН
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 63
Приобретая «ЛЕЦИТИН MOLECU 100 Г ЕМУЛЬГАТОР СОЄВИЙ ЛЕЦИТИН» данный товар из каталога «Прочие пищевые добавки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Дистрибьюция продуктов самого высокого качества для шеф-поваров в категории молекулярная гастрономия.
В нашем предложении есть продукты питания, специи, реагенты, аксессуары и т.д. все необходимое на кухне молекулярный
ЛЕЦИТИН MOLECU 100 Г
Это соевый лецитин высочайшего качества, полученный из немодифицированных соевых бобов.
Линейка продукции: «Molecu»
Производитель: Iguana Blue Ограниченный
вес нетто: 100 г
SMO500-100 LECITHIN MOLECU 100 г
Базовый эмульгатор, идеально подходящий для приготовления «Воздушника»
Lecithin Molecu — превосходный эмульгатор, идеальный продукт для превращения соков и других водянистых продукты в эфирную пену и приготовление пышных кремов или соусов без добавления сливок и масла. Лецитин позволяет после смешивания практически с любой жидкостью взбить эту жидкость (желательно миксером) до жесткой и прочной пены. Растворяется на холоде. Очень легко растворяется в водных веществах.
Применение в молекулярной кухне:
- для получения пены из жидкостей
- для производства кремов аэрация
- для отделки десертов и мясных блюд
- для эмульгирования соусов
- для образования пены без добавления спирта
Упаковано товар в дой-паке, как на картинке.
В предложении также присутствуют и большие веса, например, банка 500 г.
Производитель: Iguana Blue Limited
Страна-производитель: Великобритания