Лікувальна сіль. Сіль повірочна 0,5% - 0,6% 25кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 138
Приобретая «Лікувальна сіль. Сіль повірочна 0,5% - 0,6% 25кг» данный товар из каталога «Соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Нитритная посолка (посолка*) незаменима при производстве мясных и колбасных изделий. К маринованию относится один из древнейших способов консервирования продуктов – консервация солью. Посолочная соль обеспечивает микробиологическую стабильность мяса, снижая риск заболевания ботулизмом; сохраняет мясо, придавая ему розовый цвет и пикантный вкус.
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
НИТРИТНОЙ СОЛЬ
Консервирующие свойства
Возможность адаптировать тип соли к производственному процессу компании.
Подчеркивает естественный цвет мяса.
Обеспечивает микробиологическую стабильность.
НАЗНАЧЕНИЕ
Мясо. консервация
Приготовление маринадов
Соленые колбасы
*нельзя использовать для непосредственной приправы готовых блюд.