ЛИМОНА КИСЛОТА харчова якість E330 5 кг

ЛИМНАЯ КИСЛОТА – СВОЙСТВА

Благодаря своим свойствам лимонная кислота имеет множество применений. Производители добавляют лимонную кислоту в обработанные пищевые продукты и напитки, такие как мороженое, шербеты, газированные напитки, вино, консервированные продукты, в качестве консерванта, эмульгатора и придания кислого вкуса. Ее добавляют во многие продукты для предотвращения ботулизма.

В качестве ингредиента в косметике лимонная кислота помогает осветлить кожу, исправить темные пятна и минимизировать морщины. Его также можно безопасно использовать на детской коже. Лимонную кислоту и ее соли также можно использовать в лаках для волос, дезодорантах и ​​спреях для тела.

Лимонная кислота помогает убивать вредные бактерии, а также инфекции на поверхности кожи, которые могут возникнуть у людей с диабетом. пожилые люди и курильщики. Лимонную кислоту также можно комбинировать с цитратом натрия и цитратом калия, чтобы снизить уровень кислоты в моче и предотвратить приступы подагры.

Опрыскивание яблок или бананов лимонным соком, содержащим лимонную кислоту, может предотвратить их потемнение.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ВМЕСТО ЛИМОНА?

Лимонной кислотой можно заменить лимон. ¼ чайной ложки порошкообразной лимонной кислоты эквивалентна 1 столовой ложке лимонного сока. 1 чайная ложка порошкообразной лимонной кислоты эквивалентна ¼ стакана лимонного сока (4 столовые ложки). Лимонная кислота снижает pH и придает фруктовому миксу терпкость, но не придает особого вкуса.

ЛИМНАЯ КИСЛОТА – ПРИМЕНЕНИЕ

Многочисленные возможности применения лимонной кислоты позволяют использовать ее и в домашнем хозяйстве. Лимонная кислота подходит для мытья и чистки, а также для приготовления пищи и выпечки.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НА КУХНЕ

Лимонную кислоту можно добавлять в рецепты в качестве ингредиента. или в качестве заменителя других кислот, таких как лимонный сок или уксус. Например, при мариновании помидоров на каждый литр помидоров можно использовать 1/2 чайной ложки порошкообразной лимонной кислоты. Порошкообразную лимонную кислоту также можно посыпать готовыми продуктами, такими как гуакамоле или сырыми нарезанными фруктами, чтобы они не потемнели.

В рецептах хлеба на закваске лимонную кислоту можно использовать вместо соли. Чаще всего вам понадобится не более 1 столовой ложки кислоты. Ее также можно использовать при приготовлении дичи, чтобы устранить из нее любые бактерии: перед приготовлением опрыскайте мясо раствором кислоты и воды.

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА – ДЛЯ МЫТЬЯ И ЧИСТКИ

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА – ДЛЯ МЫТЬЯ И ЧИСТКИ

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА – ДЛЯ МЫТЬЯ И ЧИСТКИ

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА – ДЛЯ МЫТЬЯ И ЧИСТКИ