Ліофілізований замінник білка Aquafaba 30 г, яйце

Код: 13677168160
Как заказать
545 грн
Цена указана с доставкой в Украину
Товар есть в наличии
КАК ЭКОНОМИТЬ НА ДОСТАВКЕ?
Заказывайте большое количество товаров у этого продавца
ВСЕ ТОВАРЫ ПРОДАВЦА №108941423
Информация
  • Время доставки: 7-10 дней
  • Состояние товара: новый
  • Доступное количество: 16

Просматривая «Ліофілізований замінник білка Aquafaba 30 г, яйце» данный товар из каталога «Заменители яиц», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.

Аквафаба сублимированная 30г

Аквафаба (отвары) из сублимированных бобовых культур: гороха, белой фасоли, нута, чечевицы.

Продукт, заменяющий яйца и молочный белок в выпечке, тортах, соусах, кремах, безе, мороженом и т. д. Идеально подходит для вегетарианцев и веганов, людей, ведущих здоровый образ жизни.

30 г лиофилизированной аквафабы + 450 мл воды = 10 крупных яиц

Аквафаба — это жидкость, остающаяся после приготовления или замачивания в воде бобовых, таких как нут. Он приобрел популярность в качестве заменителя яиц в веганской кулинарии и выпечке благодаря своей способности имитировать свойства яичных белков, включая способность пениться, эмульгировать и загустевать.

Аквафабу можно использовать для приготовления веганских безе, муссов, пасты и даже майонеза. Его также можно использовать в качестве связующего вещества в веганских гамбургерах или вместо яичной кисточки на хлебе.

Главное в использовании аквафабы — взбивать ее до тех пор, пока она не станет твердой, как яичные белки. Это может занять от 5 до 15 минут в зависимости от типа бобовых и оборудования, используемого для взбивания.

В целом аквафаба – это универсальный и экологичный ингредиент, который открывает множество новых возможностей для веганской и растительной кухни.

Аквафаба находит множество применений в кулинарии и выпечке. Вот несколько идей по использованию аквафабы:

  • Веганские безе. Аквафаба может заменить яйца в традиционных рецептах безе. Взбив аквафабу до загустения, постепенно добавляйте сахарную пудру, пока смесь не станет густой и блестящей. Затем массу выпекают при низкой температуре для получения хрустящих безе.
  • Веганский мусс – из Аквафабы можно также приготовить пышный мусс. Взбив аквафабу до густоты, добавьте любимые фрукты или ароматизаторы и осторожно перемешайте, чтобы получить легкую и воздушную консистенцию.
  • Веганский майонез. Аквафаба — идеальный ингредиент для приготовления веганского майонеза. Взбив аквафабу до устойчивой пены, добавьте оливковое масло, горчицу, уксус или лимонный сок и ваши любимые специи, чтобы получить однородную кремообразную консистенцию.
  • Заменитель яиц. Аквафабу можно использовать в качестве заменителя яиц во многих рецептах. , например, кексы, торты, блины, панировка для мяса или овощей и т. д.
  • Веганская французская паста. Аквафаба является ключевым ингредиентом веганского рецепта французской пасты. Взбив аквафабу до густоты, постепенно добавляют сахарную пудру, а затем смешивают с миндальной мукой до получения легкой и воздушной консистенции. Затем тесту придают форму пасты и выпекают.
  • Добавка для напитков – аквафабу можно добавлять в коктейли и другие напитки в качестве натурального загустителя и пены.