СУШЕНЫЙ ЛИСТ ОРЕГАНО 100Г АРОМАТИЧНАЯ СПЕЦИЯ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА

Что такое листья орегано, откуда они берутся и какую пищевую ценность они содержат?

Название орегано ассоциируется с итальянской кухней на протяжении многих поколений. Это неудивительно, ведь эту специю часто используют при приготовлении пиццы и ароматной пасты. Интересно, что это растение славится не только своим вкусом, но и многочисленными оздоровительными свойствами. Мы можем различать до 44 различных видов орегано по всему миру. Это растение можно легко выращивать в садах и даже в горшках. Однако в природных условиях он растет на солнечных холмах Греции и других стран Средиземноморского бассейна и Восточной Азии. Стоит знать, что в Польше орегано широко известен как лебёдка или душка. В окрестностях Кракова эту пряность часто называют диким майораном.

Орегано относится к семейству яснотковых. Это долговечное растение с интенсивным ароматом. Интересно, что душица также является медоносным растением. В Польше мы можем узнать его вид под названием майоран обыкновенный. Чаще всего растет на холмах с ярким солнечным светом. Его стебель достигает высоты от 20 до даже 80 сантиметров, а листья черешковые, тупые внизу и острые вверху. Цветки душицы нежно-розового цвета. Период цветения этого растения — с июня до конца теплых дней сентября.

Стоит знать, что помимо необыкновенных вкусовых свойств душица содержит еще ряд ценных для здоровья ингредиентов. На этом этапе особого внимания заслуживают фенольные кислоты (например, ванилиновая кислота и розмариновая кислота) и флавоноиды (такие как лютеолин, апигенин и кверцетин). Кроме того, сушеные листья орегано содержат ценные витамины (такие как витамин А, витамины группы В, витамин С, витамин Е и витамин К), а также незаменимые минералы (в том числе : кальций, железо, фосфор, магний, калий и цинк).

Сушеные листья душицы характеризуются зеленым цветом и интенсивным ароматом. Они часто являются ингредиентом смеси средиземноморских или провансальских трав. Неповторимый вкус этой специи прекрасно сочетается с многочисленными овощами, мясом и сырами.

Лист душицы – оздоровительные свойства и влияние на организм человека

Введение листьев душицы в сбалансированный рацион в сочетании Систематическая физическая активность может способствовать улучшению нашего здоровья и благополучия. Оказывается, употребление этой специи может предотвратить возникновение многочисленных заболеваний, особенно болезней сердца и диабета II типа. Все это благодаря богатому содержанию фенольных соединений. Ученые также отмечают, что многочисленные антиоксиданты, присутствующие в листьях душицы, могут защитить наш организм от развития рака. Интересно, что эфирные масла, содержащиеся в душице, обладают сильными противогрибковыми и бактерицидными свойствами. Это утверждение нашло отражение в многочисленных научных исследованиях. Поэтому и листья орегано, и приготовленное из них масло на протяжении тысячелетий занимали важное место в натуральной медицине.

Сообщения в области фитотерапии подчеркивают, что орегано оказывает положительное влияние на пищеварительную систему человека. Это растение способствует увеличению секреции слюны и желудочного сока, что непосредственно улучшает процессы пищеварения. Кроме того, орегано считается эффективным противодиарейным средством. Эксперты в области фитотерапии зависят