Льняное масло холодного отжима, свежее 1 л - Омега-3

Почему оно того стоит?

• Вкус и качество масла были оценены программой «Цените поляк» под патронажем Министерства Сельское хозяйство.
• 2 флакона 2х500мл.
• Выгодное соотношение кислот омега-3 и омега-6, высокое содержание легкоусвояемых лигнанов и витамина Е. Нерафинированное, неочищенное, для диеты доктора. Будвиг
• Масло прессуется на винтовых прессах при низкой температуре (до 38С) с меньшей эффективностью, но благодаря этому вы получаете полноценный продукт. Купите традиционный продукт с проверенным качественным составом.
• Масло отжимается из более ценного золотистого льна.
• Холодный отжим из семян льна, растущего на севере Польши, недалеко от производителя - рядом Новы-Став (Мальборкское воеводство).
• При холодном отжиме сохраняется наибольшая питательная ценность. Идеально подходит в качестве добавки к салатам и хлебу (вместо сливочного масла). Идеально подходит к творогу, йогурту и овсянке. Не следует использовать для жарки.

Льняное масло

Льняное масло получают из семян льна (lini semen) льна обыкновенного (Linum usitatissimum Linne) семейства Linaceae. Это однолетнее растение. На макушке у него красивые голубые лепестки. Семена сохраняют способность к прорастанию в течение 10 лет. Его использовали в древних цивилизациях Египта, Шумера и Греции. Семена льна фигурируют в фармакопеях, т.е. официальных списках лекарственных средств и сырья, разрешенных к продаже в данной стране. Считается одним из самых полезных масел. Его уже использовал Гиппократ, а Махатма Ганди ценил его за полезные свойства. Художники использовали его для защиты своих картин от вредных внешних факторов. Масло из семян льна (называемое льняным) применяется очень широко — в фармацевтической, пищевой, химической промышленности (лаки, краски и лаки, защищает изделия из кожи и металла), в косметике, а сами семена используют в корм животным. Получают путем холодного, горячего прессования или экстракции. Самый ценный — желтый, а горячий тисненный — слегка коричневый. В Польше и Европейском Союзе растет выращивание льна обыкновенного. Это все более популярный диетический ингредиент.

Применение:

Добавляйте ложку масла в салаты или другие холодные блюда

Страна происхождения сырья: Польша

Страна производства: Польша

Активные соединения

Льняное масло — одно из самых богатых растительных масел незаменимыми ненасыщенными жирными кислотами (называемыми НЖК или витамином F). Он содержит 11% насыщенных жирных кислот и 89% полиненасыщенных жирных кислот. В нем сохраняется превосходное соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3 — 0,24:1, что при желаемых условиях составляет 5:1, но большинство людей потребляют в среднем 12-20:1. Незаменимые жирные кислоты в льняном масле: омега-3: альфа-линоленовая (ALA) 51%, омега-6: линолевая (LA) 18%, арахисовая 0,2% и омега-9: олеиновая 21%. Кроме того, в его состав входят такие кислоты, как: миристиновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, маргариновая, стеариновая, октадеценовая, эйкозеновая, докозановая, эйкозадиеновая (редко).

Альфа-линоленовая кислота (АЛК), многие из которых являются содержится в льняном масле, по стандартам EFSA в ежедневном потреблении должно составлять 2 г, а по данным Института пищевых продуктов и питания - 0,5% от потребляемой человеком пищи, тогда как линолевая кислота (ЛК) в продуктах: 10 г и 4%. Также необходимы кислоты EPA и DHA, которые производятся из альфа-линоленовой кислоты. Их потребление должно составлять в общей сложности 250 мг в день (стандарты Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA)). Арахидоновая кислота (АК) производится из линолевой кислоты. Кроме того, льняное масло отличается высоким содержанием витамина Е. Количество токоферолов составляет 18 мг на 100 г масла.

Применение

Рекомендуется принимать внутрь по 1-2 столовые ложки в день. Его можно принимать в чистом виде или добавлять в пищу. Благодаря своему легкому, приятному вкусу (определенно лучше, чем, например, рыбий жир), он широко используется на кухне и хорошо сочетается со многими блюдами – салатами, соусами, супами, кашами, картофелем, паштетами, рыбой, намазками на хлеб, коктейлями. . Вы также можете приготовить масло с травами и перцем чили. По мнению доктора Будвига, идеальное сочетание — льняное масло с творогом, кефиром или простоквашей.

Важно не подвергать его термической обработке, поскольку оно очень нестабильно — жарить, запекать, варить и т. д. недопустимо. запрещено, обязательно хранить в холодильнике, беречь от света. Для получения льняного масла высочайшего качества (наибольшего количества активных ингредиентов) оно должно быть подвергнуто холодному отжиму в специальных шнековых прессах и при температуре не выше 40 градусов Цельсия.Кроме того, важно его дальнейшее хранение и транспортировка, поэтому оно должно быть импортированы из хорошего источника.

Наносить льняное масло на волосы можно перед мытьем (одна-две чайные ложки, держать не менее получаса, повторять до трех раз в неделю) или после ( пол чайной ложки), но предварительно смазать маслом полезнее.

Свойства и эффекты

По содержанию незаменимых ненасыщенных жирных кислот льняное масло занимает одно из первых мест. Поскольку они не могут вырабатываться в организме, их необходимо получать с пищей. Как следует из названия, они необходимы для правильного функционирования организма, особенно нервной и кровеносной систем. Их делят на полиненасыщенные и мононенасыщенные кислоты. Дальнейшее подразделение включает ненасыщенные кислоты омега-3, омега-6, омега-9.

Льняное масло холодного отжима содержит большое количество питательного витамина Е — антиоксиданта, который устраняет вызывающие заболевания свободные радикалы, которые также предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Облегчает симптомы климакса и положительно влияет на менструальный цикл, а также снимает симптомы, связанные с увеличением простаты. Он помогает синтезировать ДГК, которая способствует построению нервных клеток (например, в мозге), сердца и глаз; и ЭПК, которая поддерживает работу мозга.

Льняное масло является основой диеты доктора Йоханны Будвиг. Льняное масло холодного отжима употребляют в сочетании с полезными молочными продуктами (творогом, йогуртом, кефиром), что повышает усвояемость ценных ингредиентов масла.