Ложка матча ЧАШАКУ, бамбук, 1 шт

Чашаку — легкая бамбуковая ложка для матча

Чясяку — бамбуковая ложка, используемая для нанесения матча. Его используют для этой цели во время традиционной японской чайной церемонии. Это позволяет нам точно зачерпывать необходимое количество матча.

Чай матча готовится иначе, чем другие виды чая, а использование ложки часяку является важным элементом японского ритуала заваривания чая. и приближает нас к традиционному способу приготовления матча, который практикуется в Японии уже более 800 лет.

Обычно двух чайных ложек чашака достаточно, чтобы приготовить матча в традиционном матчаване, то есть чаше для матча, но эта сумма может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и типа матча. Важно перелить матча в емкость, затем добавить небольшое количество воды и тщательно перемешать миксером (часэном). Это обеспечивает хорошее вспенивание матча и улучшает его вкус.

Ложка изготовлена ​​из светлой разновидности бамбука.

Что такое матча и почему его стоит пить?

Матча — это порошкообразный зеленый чай, листья которого медленно созревают на затененных плантациях. Благодаря этому трава приобретает характерный светло-зеленый цвет и богата аминокислотами. После сбора и сушки частицы листьев измельчаются в мелкую пыль с помощью мельниц, чаще всего изготовленных из гранита.

Его история восходит к 13 веку, когда его привезли из Китая в Японию буддийские монахи. . Благодаря содержанию катехинов, матча улучшала умственную деятельность и концентрацию внимания, что было особенно полезно в искусстве медитации.

Его традиционно готовят, заливая небольшое количество порошка горячей водой и перемешивая бамбуковой палочкой. взбивайте до получения однородной массы. Растворение тертых чайных листьев в воде позволяет получить в 15 раз больше активных ингредиентов, чем при классической заварке цельных листьев, при которой высвобождается небольшая их часть. Именно поэтому матча находится в авангарде так называемого суперфуд – пища с высоким содержанием питательных веществ.

Особенно богат антиоксидантами:

Одним из них является EGCG – галлат эпигаллокатехина, содержание которого в 100 раз выше более сильный антиоксидант, чем витамин С, и в 25 раз сильнее, чем витамин Е. Благодаря этому он прекрасно борется с окислительным стрессом, который способствует развитию многих заболеваний, в том числе: Болезнь Паркинсона или Альцгеймера.

Матча и потеря веса:

Благодаря катехинам EGCG, матча ускоряет сжигание жира в организме, снижает уровень глюкозы и инсулин в крови. Даже без радикального изменения привычек питания регулярное употребление зеленого чая поможет вам похудеть. Это идеальный напиток для людей, которые более или менее физически активны.

Здоровые кости:

EGCG также является секретом здоровых и крепких костей. Употребляя матча, мы можем быть уверены, что прилагаем все усилия, чтобы избежать, среди прочего: остеопороз.

Сердечно-сосудистые заболевания и рак:

Матча обладает противовоспалительными и антитромботическими свойствами, а поскольку предотвращает образование тромбов, снижает риск инсульта. Исследования показали, что он тормозит развитие некоторых раковых заболеваний, в том числе рака простаты.

L-теанин:

Также характеризуется высоким содержанием L-теанина, аминокислоты, которая оказывает расслабляющее действие на организм и поддерживает умственную функцию и концентрацию.