Оплачивая «Локшина пшенична свіжа Удон по-японськи 200г» данный товар из каталога «Макароны, лапша, пельмени» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Свежая лапша удон | Японский стиль "Свежая лапша удон | Японский стиль" 200г ITA-SAN
Свежая пшеничная лапша удон, японский стиль, 200 г
Свежая лапша удон по-японски «Свежая лапша удон | по-японски» 200 г ITA-SAN
Лапша удон от ITA-SAN — это пшеничная, толстая (~5 мм) лапша в японском стиле, которую чаще всего едят с ароматными бульонами. Лапша удон готовится исключительно из пшеничной муки, воды и соли и отличается специфической, мясистой структурой – она толстая и эластичная. Удон – универсальная паста! Хотя, как уже говорилось выше, чаще всего его едят как добавку к супам — подают теплым в нежном прозрачном бульоне с мясом, грибами или нарезанными овощами), его также великолепно обжаривают в воке или подают холодным с соусом Менцудзю.
Как приготовить лапшу удон
Удон в супе/бульонеБульон в сочетании с лапшой удон чаще всего представляет собой бульон, приготовленный на основе даси, соевого соуса и мирина.Готовую лапшу удон поместите в 300 мл бульона, добавьте ранее приготовленное мясо, овощи или грибы варите 3 минуты, постоянно помешивая, макароны отделятся и станут скользкими и эластичными. Перелив бульон с макроном в миску, украсьте шнитт-луком. Добавляйте в суп любимые добавки (традиционно добавки различаются в зависимости от региона Японии), сюда отлично подойдет маринованный лук-шалот, креветки, жареный тофу (абура-агэ). Вкус оригинального супа с лапшой удон отличается не только выбором добавок, но и используемыми специями: темно-коричневый бульон (из темного соевого соуса) типичен для востока страны, светлый (приготовлен на основе легкий соевый соус) на западе.
Обжарка удонаПриготовьте жаркое удон с любимыми добавками — говядиной, курицей, тофу, креветками или овощами. Действительно толстые, пшеничные пельмени все сделают за вас :) Нагрейте масло на сковороде, обжарьте добавки (как указано выше) со специями несколько минут (не забывайте, что стир-фрай – это быстрое обжаривание на сильном огне!) . Добавьте готовую лапшу Удон и жарьте около 3 минут, пока лапша не отделится и не станет мягкой. Наконец, добавьте устричный соус и (если хотите) кунжутное масло (но кто не любит :)). Все хорошо перемешать и готово :)!
Холодный удонХотя холодная лапша неизменно ассоциируется с лапшой соба, удон также отлично подходит в этой роли. А приготовление холодного блюда с использованием готовой лапши не займет более 10 минут :) Готовую лапшу удон бросьте в кипящую воду. Готовьте 3 минуты (как указано выше, пока нити не отделятся). Слейте макароны через сито и замочите их в холодной воде примерно на 30–45 секунд (чтобы охладить их и предотвратить дальнейшее приготовление). Выкладываем остывшую пасту на тарелку, добавляем соус, например японский Ямаки Мэн-Цуджу и готово :)
Вес нетто: 200 г
Состав: пшеничная мука 64%, вода, модифицированный крахмал маниоки, соль, кислоты: молочная кислота, уксусная кислота, лактон глюконовой кислоты, яблочная кислота; регулятор кислотности: лактат натрия, малат натрия
Пищевая ценность/100г: энергетическая ценность 583 кДж/137 ккал, жиры <0,5 г (в том числе насыщенные кислоты 0,2 г), углеводы 28 г (в том числе сахара <0,5 г), белки 4,9 г, соль 0,28 г.< /п>
Страна происхождения: Южная Корея
