ŚLĄSKA KUCHARKA DOSKONAŁA Elżbieta Łabońska
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: Б/У
- Доступное количество: 1
Просматривая «ŚLĄSKA KUCHARKA DOSKONAŁA Elżbieta Łabońska» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Эльжбета Лабоньска — ОТЛИЧНЫЙ СИЛЕЗСКИЙ ПОВАРА
Силезский научный институт, 1989 г.
Книга использовалась бережно, страницы чистые, пожелтевшие. Блок компактный и прочный. Хорошая книга, достойная рекомендации. Настоящее фото.
Полезный справочник для любителей региональной кухни. В первой главе автор представляет роль кухни в традиционном силезском доме. Описано типичное снаряжение, обычаи, царящие в силезских семьях, разделение обязанностей и способы проведения свободного времени. Он рассказывает, как функционировала кладовая, как собирались запасы на зиму, как готовились овощные и фруктовые консервы, как происходил забой свиней. Также представлены рецепты домашних мясных изделий и зимних консервов. Основную часть справочника составляют рецепты на разные случаи жизни: на каждый день, по воскресеньям, на Великий пост и перед сбором урожая, на праздники, на торжественные собрания и на семейные торжества. Помимо блюд, которые обычно ассоциируются с силезской кухней, автор вспоминает множество забытых супов, салатов и мясных блюд.