Лаге — спижренка 100 г

Лаге — это трава, используемая с древних времен. В европейских странах его популяризировали Бенедикты. В настоящее время его используют как пряность, а также как лекарство. Старшее поколение считало его растением любви. Любисток имеет прекрасный аромат и придает аромат и вкус многим блюдам. Кроме того, это богатый источник полезных для здоровья ингредиентов, поэтому он незаменим на каждой кухне!

Лаге — растение, принадлежащее к виду Зонтичные. Культивируется в Афганистане и Иране. Однако его разводят в различных регионах мира – в том числе и в Польше. Это растение принадлежит к семейству петрушек. Его семена, листья и корни используются в Европе для ароматизации блюд и напитков. В странах Европы он появился благодаря римлянам. В Германии любисток называют маггикраут. Все потому, что его запах напоминает им кубики Магги. Цветки невзрачные, зеленовато-желтого цвета, собраны в плоские зонтики. Однако корни состоят из короткого корневища, из которого растут боковые корни. Цветет с июня по июль.

Характеристики продукта

• Цвет: от зеленого до зелено-серого и зелено-желтого.
• Вкус:характерный для сушеных листьев любистка, без постороннего привкуса
• Запах: специфический, похожий на запах сельдерея
• Применение: b> Помимо бульонов, ароматизированных уксусов, солений, соусов, мясных, овощных и рыбных блюд, а также морепродуктов, его также можно добавлять в супы, картофель и творог.Применение: b> Кроме бульонов, ароматизированных уксусов, солений, соусов, мясных, овощных и рыбных блюд, а также морепродуктов, его также можно добавлять в супы, картофель и творог.Применение: b> li>
• Хранение: сухое, темное место

Любисток – применение

Эта трава имеет неповторимый вкус и аромат. Любисток используется в кулинарии как целиком, так и в измельченном виде. Его используют в приготовленных или сырых блюдах. Лучше всего он сочетается с отварами, ароматизированными уксусами, соленьями, соусами, мясными, овощными и рыбными блюдами, а также морепродуктами. Его также можно добавлять в супы, картофель и творог. Итальянцы используют его с орегано и чесноком. Такой состав идеально подходит для томатных соусов.

Леваж – свойства

Корень леважа содержит масла, оказывающие мочегонное действие. Кроме того, отвар любистка оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру пищеварительного тракта и мышцы мочевыводящих путей. Происходит это благодаря лигустилиду, содержащемуся в масле. Это вещество влияет на правильное функционирование перистальтики кишечника. Эффект от этого заключается в уменьшении боли, вызванной скоплением газов. Любисток можно считать ветрогонным средством. Более того, он расслабляет гладкую мускулатуру желчных протоков и поддерживает поступление желчи в двенадцатиперстную кишку. Эту траву эффективно применяют при нарушениях менструального цикла, вызванных спазмами репродуктивных органов. Из-за спазмолитического действия его не следует применять беременным женщинам. Эфирные масла, содержащиеся в любистке, оказывают бактерицидное действие на сапрофитные бактерии, обитающие в пищеварительном тракте. Это приводит к улучшению процессов ферментации. В древности его использовали как афродизиак в виде приворотных зелий. Считалось, что любисток стимулирует либидо и повышает потенцию. В настоящее время его также считают травой любви, оказывающей положительное влияние как на мужчин, так и на женщин.

Леваж – пищевая ценность

Самым ценным ингредиентом любистка является эфирное масло. , в состав которого входят: фталиды, полифенольные кислоты, соединения кумарина, α-терпинеол, эфиры линалоола и производные β-ситостерола. Дубильные вещества, минеральные соли и органические кислоты также присутствуют в несколько меньших количествах.

Часто задаваемые вопросы о любистке

✔ Любисток — какая суточная доза?

Рекомендуемая суточная доза любистка — 2–3 чайные ложки. Любисток не рекомендуется употреблять людям младше 18 лет.

✔ Любисток – почему он желтеет?

Эта трава может пожелтеть из-за к избытку влаги или грибковым заболеваниям. Если мы выращиваем любисток дома, причиной могут быть и условия выращивания. У этого растения должно быть рыхлое основание.

✔Любисток – как он выглядит?

Леваж – высокое растение. На его прямых стеблях в верхней части растут блестящие темно-зеленые листья. Эти листья перистые, остро разрезанные, имеют удлиненно-яйцевидную форму. Летом, с июня по июль, на нем появляются очень мелкие светло-желтые цветки. Они собраны в зонтики, состоящие из нескольких цветоносов. Когда растение отцветает, мы можем увидеть его плоды.

✔Любисток – как афродизиак?

В древние времена любисток использовался как ингредиент в любовные зелья. Считалось, что он стимулирует либидо и повышает потенцию. В этой траве содержится множество веществ, вызывающих расширение сосудов, что важно для достижения состояния стимуляции и восстановления жизненных сил.

✔ Любисток – это волшебство?

Любисток — травянистое растение семейства Зонтичные. Его корни и листья являются основным ингредиентом бульонных кубиков и специй для супов «Магии» и мяса. Однако это трава, а не популярная "жидкая приправа", используемая в блюдах.