Майонез с черным летним трюфелем La Chinata 115г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 21
Просматривая «Майонез с черным летним трюфелем La Chinata 115г» данный товар из каталога «Майонезы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Майонеза с летним черным трюфелем "Mayonesa de Trufa con Aceite de Oliva Virgen Extra" La Chinata 115г
Испанский майонез премиум-класса с добавлением черного летнего трюфеля — готовый к употреблению продукт премиум-класса. Нежный майонез на основе испанского оливкового масла экстра-класса из региона Сьерра-де-Гата с добавлением ароматного черного летнего трюфеля – соус, который придаст изысканный вкус самым простым блюдам. Нежная и сливочная консистенция трюфельного майонеза от известного бренда La Chinata делает его идеальным дополнением к разнообразным блюдам, он прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами из белой рыбы и овощами (как приготовленными, так и сырыми).
Сорт Tuber Aestmum Vittad, известный как летний черный трюфель, особенно ценится за свой пряный, слегка землистый аромат. Летний трюфельный сезон длится с августа, когда грибы достигают полной зрелости, до конца декабря. Встречается преимущественно в лиственных лесах, развиваясь несколько ниже поверхности земли (10-15 см), главным образом вокруг корней деревьев (предпочтительно дубов, буков, ясеней, вязов, граба и орешника). Летний трюфель встречается в ряде европейских стран (Австрия, Болгария, Дания, Франция, Испания, Германия, Португалия, Словения, Швеция, Венгрия и Британские острова), хотя, конечно, наиболее популярны трюфели из Италии и Франции. За пределами Европы трюфели также растут в Австралии и США.
Плодовое тело черного летнего трюфеля — Tuber aestmum vittad — достигает в диаметре от 2 до даже 11 см, имеет шаровидную или луковичную форму. Цвет – черный, черный с коричневыми или серыми тонами. Поверхность летнего трюфеля покрыта толстыми многоугольными выступами высотой от 2 до 5 мм. Масса зрелого плодового тела клубня aestum vittad сильно варьирует, в среднем она составляет около 500 г, хотя, конечно, кроме более мелких плодовых тел, встречаются и массой более килограмма.
Так называемая «почва», то есть мякоть летнего трюфеля в случае спелых плодовых тел, имеет твердую и мясистую структуру. У молодых грибов мякоть почти белая, но со временем сереет, а затем желтеет. У более старых экземпляров почва может быть светло-коричневого цвета. На поперечном разрезе плодовое тело летнего черного трюфеля должно иметь белый мраморный рисунок. Молодые черные трюфели отличаются интенсивным пряным ароматом и приятным ореховым вкусом (важно! мякоть более старых экземпляров пахнет... смолой).
Вес нетто: 115 г
Состав: рапсовое масло, оливковое масло экстра-класса из региона Сьерра-де-Гата, яичный желток, белый винный уксус, вода, дижонская горчица (вода, семена горчицы, спиртовой уксус, соль, консервант (Е-222 (сульфиты))), сахар, соль, летний черный трюфель (1%), сироп глюкозы, концентрированный лимонный сок, ароматизатор, краситель (Е-161b, экстракт паприки, экстракт куркумы), загуститель. (Е-415, Е-412).
Пищевая ценность/100г: энергетическая ценность 2983 кДж/725 ккал, жиры 79г (в том числе насыщенные жирные кислоты 8,3г), углеводы 2,4г (в том числе сахара 1,6г), белки 1г, соль 1,2г