Винные дрожжи Malaga Browin 400140

Благородные дрожжи - идеальны для красных вин.Особенно рекомендуются для вин из аронии, черного винограда, бузины, черники, малины, ежевики, сливы.

Малага представляет собой специально отобранный штамм винных дрожжей, суспендированный в защитной жидкости. Эти дрожжи обеспечивают быстрое и стабильное брожение в широком диапазоне температур, хорошее сбраживание сахаров, стойкий цвет вина и привлекательный букет. Их стоит использовать для десертных вин.

< б>Важные характеристики:

- дрожжи жидкие

- упаковка 20 мл на 5-25 л

- температура брожения: 18-30° С

- спирт: до 14%

- полные возможности - с использованием носителей: с витамином В1 и Комби Вита

Как использовать

Жидкие дрожжи следует предварительно размножить, т.е. приготовить дрожжевую вакцину – так называемую дрожжевую мать. В бутылку емкостью 1 л налейте 150 мл сока или 200 г измельченных фруктов, 300 мл воды и 2 чайные ложки сахара. Накройте бутылку ватной пробкой и пастеризуйте в течение 30 минут. После остывания вылейте в бутылку содержимое предварительно взболтанного пакетика с дрожжами. Оставьте смесь на 1-2 дня при температуре 22-26°С, затем перелейте в бродильную емкость или винный шар (5-25 л).

Внимание!

На всех этапах приготовления дрожжевой вакцины соблюдайте стерильные условия – особое внимание уделяйте чистоте сосуда, в котором вы будете размножать дрожжи.

Для оптимального процесса брожения желательно чтобы добавить следующую среду: Комби (401020) или Комби Вита (401030).

Срок годности: срок годности и номер партии указаны на упаковке. тюлень. Хранить в сухом месте, при комнатной температуре. Продукт только для энологии, не для непосредственного потребления.

Состав:

солодовое сусло, культура винных дрожжей Saccharomyces cerevisiae, минеральные соли.