Мальтитол 150 г

➡️ Преимущества мальтитола

• Защищает от кариеса –полезен для зубов, поскольку не вызывает падения pH ниже 5,7.
• Низкая калорийность — в 1 г мальтитола 2,4 ккал. Для сравнения, в 1 г сахара целых 4 ккал.
• Это продлевает срок хранения продукта—w , к которому добавлен мальтит. Предотвращает их чрезмерное пересыхание.
• Не подвергается карамелизации(реакция Майяра) —не коричневеет под воздействием высокой температуры.
• Может использоваться как заменитель жира – придает продуктам шелковистую кремообразную консистенцию.
• Предотвращает слеживание – чтобы кондитерские изделия не слипались, не затвердевали.
• Имеет низкий гликемический индекс— (IG 35), поэтому безопаснее для диабетиков, чем обычный сахар.
• Безопасен для беременных и кормящих женщин –учёные доказали, что мальтитол не оказывает тератогенного действия, т.е. не повреждает плод

➡️ Мальтитол – гораздо более полезный заменитель сахара. Он изготовлен из мальтозы (солодового сахара), которая естественным образом содержится, среди прочего, в крупы, картофель, кукуруза или листья цикория. Он похож на обычный сахар, потому что представляет собой белый кристаллический порошок. Ее сладкий вкус практически не отличается от вкуса обычной сахарозы, но калорийность менее половины. Это хорошая новость для тех, кто заботится о своем здоровье.

➡️ Мальтитол, благодаря своим подслащивающим свойствам, в основном используется в кондитерской и мороженой промышленности. Особенно рекомендуется для производства такой продукции, как:

• Торты, печенье, кондитерские изделия
• Желе, джемы, мармелады
• Какао и шоколадные изделия
• li >
• Начинки, посыпки
• Конфеты
• Мороженое и десерты из мороженого
• Хрупки
• Жевательная резинка
• Подсластители.

➡️Идеальный заменитель сахара

➡️Подсластитель, используемый при производстве кремов, спредов и других кондитерских изделий

< б >➡️Мальтитол отличная альтернатива сахару. Многие кондитеры любят использовать его, чтобы сохранить сладкий вкус изделия и в то же время снизить калорийность изделия.

➡️ Пищевая ценность в 100г: Энергия ценность: 1005 кДж / 241 ккал Жиры [г] 0 в том числе насыщенные жирные кислоты [г] 0 Углеводы [г] 99,5 в том числе сахара [г] 99,5 Белки [г] 0 Клетчатка [г] 0 Соль [г] 0,1

Давайте познакомимся! ❤️

Мы работаем на продовольственном рынке с 2018 года.

Мы производим и реализуем ореховую продукцию, ванильную продукцию, сублимированные фрукты и сыпучие продукты.

Мы также обжариваем и продаем кофе на месте.

Мы обслуживаем клиентов B2B и B2C как на польском, так и на зарубежных рынках.