Мальтит 20-60 MESH E965 500г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 496
Оплачивая «Мальтит 20-60 MESH E965 500г» данный товар из каталога «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Цена за 1 кг = 26,20 зл.
Мальтитол (C12H24O11) представляет собой белый порошок со сладким вкусом.
Относится к органическим химическим соединениям из группы полиолов (сахара). спирты). В промышленности он маркируется как E965i (порошок) или W965ii (сироп мальтита).
Преимущества мальтита
- по вкусу мальтит напоминает сахар, имеет 90% его сладости,
p>
- не меняет своих свойств под воздействием температуры (не коричневеет, не теряет сладости),
- отличный заменитель сахара при варке и выпечке,
- придает сливочную, сливочную консистенцию,
- содержит в два раза меньше калорий, чем сахар,
- мальтитол природного происхождения.
применение мальтита в хлебобулочных и кондитерских изделиях
- можно использовать для производства печенья и шоколада (благодаря термостабильности при высоких температурах и низкой гигроскопичности его применяют в хлебобулочных изделиях). в молочных продуктах
- мороженое, йогурт. заменитель жира
- мальтитол придает пище кремообразную консистенцию. в фармацевтической промышленности. Хранить в прохладном, сухом месте без запаха.
Вес нетто: 500 г.
Страна происхождения: КИТАЙ
Может содержать глютен< /п>