Manitoba Oro Caputo 1кг - Мука пшеничная тип 0, итальянская для выпечки
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Manitoba Oro Caputo 1кг - Мука пшеничная тип 0, итальянская для выпечки» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
☀️Manitoba Oro Caputo 1кг - мука пшеничная тип 0, итальянская для выпечки☀️
Мука Caputo Manitoba Oro тип 00 - 1 кг
Caputo Manitoba Oro — это высококачественная итальянская пшеничная мука типа 00, известная своей очень прочной и эластичной клейковиной. Идеально подходит для тортов, требующих длительного брожения, особенно при низких температурах.
✔ Наиболее важные особенности
✔ очень сильная клейковина – идеальна для длительного брожения
✔ высокое содержание белка: ок. 14%
✔ тип 00 - чрезвычайно тонкого помола, чистый и блестящий
✔ натуральный состав - без искусственных добавок и ферментов
✔ 100% итальянская пшеница
✔ продукт, ценимый в профессиональных пиццериях и пекарнях
⭐ Применение
Мука Caputo Manitoba Oro идеально подходит для:
• Неаполитанского производства. пицца
• хлеб
• фокачча
• дрожжевые лепешки
• длительная выпечка ферментированная
Получаемое тесто получается исключительно упругим, эластичным и устойчивым к растяжению – благодаря этому выпечка приобретает идеальную структуру, хрусткость и вкус.
✨ Почему Caputo?
Мельница Caputo в Неаполе использует только лучшие сорта пшеницы. Благодаря этому мы получаем продукт исключительного качества, охотно выбранный поварами всего мира.
✅ Технические параметры
• Мощность (Вт): 370–390
• Эластичность (P/L): 0,50–0,60
✅ Состав
• Мука пшеничная
Аллергены: содержит глютен.
Может содержать: соя, горчица.
Пищевая ценность на 100 г
• Энергетическая ценность: 1482 кДж / 350 ккал
• Жиры: 1,58 г
– в том числе насыщенные кислоты: 0,18 г
• Углеводы: 69 г
– в том числе сахара: 1 г
• Клетчатка: 3 г
• Белок: 14 г
• Соль: 0,0168 г
✅ Хранение
Хранить в сухом и прохладном месте.
✅ Вес нетто
1 кг
✅ Производитель
CAPUTO Antimo Caputo srl
Corso San Giovanni a Teduccio 55
80146 Неаполь, Италия
